ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಶೀಲರು ಏಕೆ ವಿಫಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ? ಅವರು ಕಿಚನ್ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡರು

ನೀವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ತಮ್ಮ ಹೊಸ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರ ಅಥವಾ ನವೀನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವುದಕ್ಕೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಶೀಲರಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತೇನೆ. 35 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಪರಿಣತರಂತೆ, ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ದಿ ಫುಡ್ಪ್ರೀನರ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ... ಅಡಿಗೆಮನೆ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು, ಗ್ರಾಹಕರ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು.

ಎ ಫುಡ್ ಎಂಟರ್ಪ್ರೆನ್ಯರ್ಸ್ ಜರ್ನಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹವಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ "ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು! ನೀವು ಇದನ್ನು ಇತರ ಜನರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ . ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಿ "ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ" ಮತ್ತು ಭಾವೋದ್ರೇಕವು ಅವರನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ "ಆಹಾರಪರಿಹಾರದ" ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, "ಆಹಾರದ ವ್ಯವಹಾರ" ವು ... ಪ್ರಾಕ್ಟಿಕಲ್ ಪ್ಯಾಶನ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದುಃಖಕರವಾಗಿ ಅವರ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದಾಗಿ, "ಆಹಾರದ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು" ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ ... ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ .

ಈ ಕಂಪನಿ ಇನ್ನೂ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿದೆಯಾ?

ಎನ್.ಕೆ.ಫೂಡ್ಸ್ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ ಪಿಚ್ನಿಂದ ಪಿಝೆನಿಯಾ "ಎನ್ಜೆ ಫುಡ್ಸ್ನಿಂದ ಪಿಝ್ನಿಯಾನಿಯಾವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆದಾರರ ಕನಸುಯಾಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ರಪಂಚದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಎರಡು (ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜ) ಅನ್ನು ಹೊಸ ಕಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಚಿಂಗ್ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಬೋನಾಂಜಾ ಆಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೂರಾರು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು. "

ಅವರು ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭಾವನೆ ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು ... ನನ್ನ ಅನುಸರಣೆಯು ನಾನು ಸರಿ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ.

ನನ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಹಲವಾರು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಿವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬಂಡವಾಳವು ಯಾವುದೇ ಲಾಭವಿಲ್ಲದೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನೋಡಲು ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದುಬಾರಿ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರ ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ?

ಇತರರಿಂದ ಕಲಿಯುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮುಂದಿನ ಲೇಖನವಿದೆ ... ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ನೀವು ಇನ್ನೂ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ?

ಇಲ್ಲ

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ?

ನಾನು ಹಿಂದೆ ಪೈ ಸೇವರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ, ಇವುಗಳು ಉರಿಯುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಉರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಇವುಗಳನ್ನು ಲೆವಿಸ್ಟನ್, ಮೈನೆ ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕಂಪನಿ, ಬೀಟಾಬೇಕ್ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ಸ್ ಮೂಲಕ 10 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು 2006 ರಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು 6 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ 6 ತಿಂಗಳ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿಡಾಕ್ಕೆ Maine ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನನಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಲುದಾರ / ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕಾ ಕಂಪೆನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಿಚ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಹೇಳಿದಿರಿ?

ನೆಲದಿಂದ ಘನೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಣದ ನಡುವೆ, ನಾವು $ 70,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು (ಸಮಯ / ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ) ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನನ್ನ ಗಂಡ 66 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕೈಬಿಡುವುದು ನನ್ನ ಸ್ವಭಾವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಪಿಜ್ಜಾನಿಯವರು ಈಗಾಗಲೇ FROZEN ENTREE / PIZZA ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಕಂಪನಿಗಾಗಿ ಒಂದು ವಿಜಯದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದರೆ ಈ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು (ಅವರು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತು!), ಮತ್ತು ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ವಿವರಗಳನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಪಿಝೆನಿಯಾ (ಮಾರಾಟ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ಮಾರಾಟ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ) ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು / ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ - ಉತ್ಪನ್ನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಹಣವನ್ನು (ಮಾರಾಟದ%) ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವಿದೆ . ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವ ವಿಶ್ವಾಸವಿದೆ.

ಮುಂದೆ - ಪಿಝೆನಿಯಾದಿಂದ ತಿಳಿಯಿರಿ, ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಲು ದುಬಾರಿ ತಪ್ಪುಗಳು.