ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಿ ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಕಲಿಯಲು

ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ಏಕೆ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಶೀಲರು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಡು - ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ

ಇಂದ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ ...

ನೀವು ರಾಜಧಾನಿ ಮೀರಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ?

ಎರಡೂ - ನಾನು ಹಿಂದಿನ ಉತ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನಮ್ಮ ವೆಚ್ಚಗಳು ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದವು, ಇದು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು. ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೆವು - ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಅಂದರೆ "ಗೌರ್ಮೆಟ್" ಅಥವಾ "ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ" ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಗುರಿ ಹೈ-ಎಂಡ್ ಗೌರ್ಮೆಂಟ್ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಪಿಜ್ಜಾ / ಇಟಲಿಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಪೆನಿಯು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಸಹ-ಪಾಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಅದು ಯಾವುದೇ ಲಾಭಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ತಪ್ಪುಗಳು "ಸಾಮಾನ್ಯ" ಮಾರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿನ ದಿನನಿತ್ಯದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ನಮ್ಮ ವೆಚ್ಚಗಳು ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷತೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಶೀಲರು ವಿಫಲರಾಗುತ್ತಾರೆ?

ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ತಪ್ಪುಗಳು ಹೀಗಿವೆ: ನೀವು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

• "ವೆಚ್ಚಗಳು ತೀರಾ ಅಧಿಕವಾಗಿತ್ತು"

ಚೆನ್ನಾಗಿ ... ಖರ್ಚು ಸೂಚಿಸಿದ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆ (ಎಸ್ಆರ್ಪಿ) ಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೈನ್ ಇನ್ ಆಗಿರುವ "ಸರಿಯಾದ" ಬೆಲೆ ಏನೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಹೋಮ್ವರ್ಕ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಶೀಲರು ಕೆಲವು ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಲಾಭ. ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಖರೀದಿದಾರನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• "ಪಶ್ಚಾದರಿವು, ನಾನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ... ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣತಿ, ಅಂದರೆ" ಗೌರ್ಮೆಟ್ "ಅಥವಾ" ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿ ..."

ನೀವು ಖುಷಿಯಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ಮೊದಲ ತಪ್ಪು. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂದರೇನು? ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಮತ್ತು ನಡುಕವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸರಿ, ಆದರೆ ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರದೆ ಇರುವ "ಎಲ್ಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ "ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲದ" ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವೆಯೇ? ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವು ನಿಮ್ಮ ಅರ್ಹತೆ ವಿತರಣೆಗೆ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಐಟಂ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮೊದಲು ಇರಬಹುದು.

• "... ಟಾರ್ಗೆಟ್ ಹೈ-ಎಂಡ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸ್ಟೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸರಪಳಿಗಳು ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್"

"ಟಾರ್ಗೆಟ್ ಹೈ-ಎಂಡ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸ್ಟೋರ್ಸ್" ಅನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಲು, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಪಿಜ್ಜಾ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಅಥವಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• "ನಾವು ಇಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಹ-ಪಾಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಅದು ಯಾವುದೇ ಲಾಭಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ."

ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಪೋಕರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸದಿದ್ದರೆ ಕೋಪಾಕರ್ಗಳು ಲಾಭಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ... ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ನಗದು ನಿಮ್ಮ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• "ನಮ್ಮ ತಪ್ಪುಗಳು" ಸಾಮಾನ್ಯ "ಮಾರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ದಿನನಿತ್ಯದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ನಮ್ಮ ವೆಚ್ಚಗಳು ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷತೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ."

ಇಲ್ಲಿ "ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವರ್ಗವನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ". "ದೈನಂದಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು" ಖರೀದಿಸುವ ಜನರು ಬೆಲೆಗೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದರೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಯಸುವಿರಿ. ಆರಂಭಿಕ ಆಹಾರ ಕಂಪೆನಿಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಏನಾದರೂ ದೊರೆಯದ ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾಗಲೂ ಬಯಸುವಿರಾ.

ನಂತರ ನೀವು ಬೆಲೆಗೆ ಪೈಪೋಟಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.