ಹೊಸ Vs. ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಕಿಚನ್ ಸಲಕರಣೆ

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ಇದು ಮೋನಿಕಾ ಪಾರ್ಪಾಲ್, ಹೆಡ್ ರೈಟರ್ನಿಂದ ಅತಿಥಿ ಲೇಖನವಾಗಿದೆ, www.FoodServiceWarehouse.com , ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಬರಾಜು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವೆಯ ಶಿಕ್ಷಣದ ಆನ್ಲೈನ್ ​​ನಾಯಕ. ಮೋನಿಕಾ 2008 ರಿಂದ ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸೇವೆಯ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಿಚನ್ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

"ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಹೇಗೆ" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಅನೇಕ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಥವಾ ಪೋಕರ್ನ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ ಎಂಬುದರ ನಿರ್ಧಾರ.

ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ "ಆಹಾರ ಕಾರ್ಖಾನೆ" ವಾಣಿಜ್ಯದ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡಿದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗಾತ್ರದ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಕಿಚನ್ ಸಲಕರಣೆ- ಯಾವುದೇ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಕಿಚನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಸ್ಟ್

ವಿವಿಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ವರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸೇವೆ ನಿರ್ವಾಹಕವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಕಿಚನ್ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತುಣುಕು ವಿಫಲವಾದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕಿಚನ್ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸುವಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಕಾಳಜಿಯ ಪೈಕಿ ಒಂದು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಬಂಡವಾಳ ಹೂಡಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ವ್ಯಾಪಾರಿಯಿಂದ ಒಂದು ಹೊಸ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ಹರಾಜು ಮನೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಹೊಟೇಲುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮತ್ತೊಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಿಂದ ಬಳಸಿದ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕೇ ಎಂಬ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಜೆಟ್ ಪರ್ಸ್ಪೆಕ್ಟಿವ್ನಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಲಕರಣೆಗಳಂತೆ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಉಪಕರಣಗಳು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಪಾಯಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮೆನು, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಯಾವಾಗಲೂ ವಾಣಿಜ್ಯ-ದರ್ಜೆಯ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ವಸತಿ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ!

ಹೊಸ ಅಥವಾ ಬಳಸಿದ, ವಾಣಿಜ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉಪಕರಣವು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಾಧನದ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಸತಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಸ್ಥಳೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಕೇತಗಳ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಸತಿ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವುದಾದರೂ, ವಾಣಿಜ್ಯ-ದರ್ಜೆಯ ಆಹಾರ ಸೇವೆಯ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಭಾರೀ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಹೊಸದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಸೇವೆಯ ಆಯೋಜಕರುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಂದು ಹೊಸ ತುಂಡು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಂತಹ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ದುರಸ್ತಿ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ರಸ್ತೆಯ ಕೆಳಗೆ ಉಳಿಸುತ್ತವೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ದರ್ಜೆಯ ಫ್ರೈಯರ್ಗಳಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕಲ್ ಘಟಕಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ವಿನಾಶವಾಗಬಹುದು. ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ದೇಶದ ಐಸ್ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಸಲಕರಣೆಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಬಳಸುವ ಖರೀದಿಯ ವಿರುದ್ಧ ತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಐಸ್ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಅದು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುವ ಹಲವಾರು ವಿಷಯಗಳಿವೆ.

ಹೊಸ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನೈಜ ದುರ್ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯುನಿಟ್ ಬರುವ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವಾಣಿಜ್ಯ ದರ್ಜೆಯ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾತರಿ ಕರಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನರ್ಹ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾಡಿದಾಗ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಖರೀದಿ

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಖರೀದಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉಳಿಕೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ತಯಾರಕರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಘಟಕವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅನಿಲ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ವಿದ್ಯುತ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಪಂತವಾಗಿದೆ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಯಂತ್ರಗಳಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಈ ಐಟಂಗಳ ಬದಲಿ ಭಾಗಗಳು ಕೂಡಾ ಬಹಳ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ; ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಹೊಸ ಐಸ್ ಯಂತ್ರ ಸಂಕೋಚಕ $ 1,000 ಕ್ಕೂ ಮೀರಬಹುದು!

ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಕಿಚನ್ ಸಲಕರಣೆ ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು

ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಬಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೊರಬರಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಪರಿಶೀಲನಾಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

• ಹೊಸದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಖರೀದಿಸುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪಕರಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರಿಪೇರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಹೊಸ ಸಲಕರಣೆ ಖರೀದಿ ಸಲಹೆಗಳು. ಹೊಸ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಬೆಲೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಸುತ್ತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಸಾಧನ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು:
• ಲೆಸ್-ಟು-ಆದ ಪ್ರೊಗ್ರಾಮ್ಗಳು - ಲೆಸ್ ಟು ಟು ಓನ್ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಗುತ್ತಿಗೆಯ ಅವಧಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಗುತ್ತಿಗೆಯ ಅವಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ
• ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಚ್ ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್ ಹೋಗಿ - ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್ ಮಾದರಿಗಳು ಉಪಕರಣದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಣ್ಣ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಥವಾ ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡುವಂತೆ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಹೂಡಿಕೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಯಶಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.