"ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ" ಪ್ರೊಡ್ಯೂಸ್ ಡಿಫೈನ್ಡ್

"ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ" ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳು) ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದೊಳಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಸ್ಥಳೀಯ" ದ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮ "ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು" ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸ್ಥಳೀಯವನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಕೇಳಿದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಂತರದಿಂದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಹುದು, ರಾಜ್ಯ ಅಥವಾ ನಗರ ಗಡಿಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಗಡಿಗಳಿಂದ.

ದಟ್ಟವಾದ-ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ನಗರ ಕೌಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ, "ಸ್ಥಳೀಯ" ಎಂಬ ಪದವು ಕೌಂಟಿ ರೇಖೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ವಿರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣಗಳು ​​ಮತ್ತು ನಗರಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ, "ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ-ಮೂಲದ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬರಬಹುದು.

"ಸ್ಥಳೀಯ" ಎಂಬ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಟೇಬಲ್ಗೆ 100 ಮೈಲಿಗಳು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಠಿಣವಾದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಗಳು ವಾದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೃಷಿಕರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು "ಸ್ಥಳೀಯ" ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಯೇ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಹುದು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ ಸರಪಳಿಗಳು "ಸ್ಥಳೀಯ" ಅನ್ನು "ಸುಮಾರು 450 ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ದೂರ" ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು "ಸ್ಥಳೀಯ" ಬದಲಿಗೆ "ಪ್ರಾದೇಶಿಕ" ಪದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ 'ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದದ್ದು' ಎಂದರೇನು?

"ಸ್ಥಳೀಯ ಖರೀದಿ" ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಕಾರ್ಬನ್ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತುಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಿರಾಣಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಪಾಲು ಸಣ್ಣದಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ರೈತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಕೃಷಿಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೇಂದ್ರಗಳು ತಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸ್ಥಳೀಯ ಗ್ರಾಹಕರು ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ, ಅಥವಾ ಆನ್-ಸೈಟ್ ಅಥವಾ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಸಮೀಪದ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಗ್ರಾಹಕರು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಸರೀಯ ಪ್ರಭಾವದೊಂದಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ.

ಅವರು ಖರೀದಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲೂ ಅವರು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಖರೀದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಯು ಮುಖ್ಯವಾದುದು.

ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಸಂಬಂಧಗಳು

ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಆಹಾರವು ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾಕಣೆಗಳು ಸಾವಯವಗಳಾಗಿವೆ ( ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದವು, ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸದವು ).

ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ, ಆದರೂ, ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತ ಚರ್ಚೆ: ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಜೈವಿಕ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳು ಎರಡೂ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಜನರು ಉತ್ತಮವಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕವರು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ-ಬೆಳೆದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಜನರು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಗ್ರಾಹಕರು ಸುಸ್ಥಿರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ವ್ಯವಹಾರದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಲ್ಯಾಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಕೃಷಿ ಕಾರ್ಮಿಕ ಪದ್ಧತಿಗಳು "ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಹಲವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, "ಆಹಾರದ ಹಿಂದಿನ ಕಥೆ" ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರು ಮುಖ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಅವರು ಬೆಳೆಗಾರರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ನೈತಿಕತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಕೃಷಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವರೆದ ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ನೋಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

_ಮೂಲ:

_{ಮಾರ್ಟಿನೆಜ್ ಎಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು: ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು, ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ. ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಸಂಶೋಧನಾ ವರದಿ ಸಂಖ್ಯೆ 97. ಮೇ 2010.}