ಒಂದು ಊಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹೇಗೆ ಯೋಜನೆ ಮಾಡುವುದು

ಈವೆಂಟ್ಗಾಗಿ ರೈಟ್ ಲಂಚ್ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು

ಈವೆಂಟ್ ಸಂಯೋಜಕರಾಗಿ, ಊಟದ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಹುತೇಕ ಖಚಿತವಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಊಟದ ಘಟನೆಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದೆ.

ಊಟದ ಘಟನೆಗಳ ವಿಧಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಊಟದ ಘಟನೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈವೆಂಟ್, ಸ್ಥಳ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಗುಂಪಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಊಟವು ಹೊಸ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ನೆಲಸಮದಲ್ಲಿ ದಾನಿಗಳಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ "ಊಟ" ದಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಗಣಿಸಲು ಕೆಲವು ಅಸ್ಥಿರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು? ಇದು ಒಂದು ಔಪಚಾರಿಕ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆಯೇ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವಿವಾಹದ ನಂತರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಊಟ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ "ದೋಚಿದ ಮತ್ತು ಹೋಗಿ?"
• ಇದು ಲೇಪಿತ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾನದ ಘಟನೆಯಾಗುವಿರಾ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಫೆಟ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆ ಊಹೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಲೈಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಷ್ಟು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ನೀವು ನೂರಾರು (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಡಜನ್) ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು, ಸೇವೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
• ಈವೆಂಟ್ ಎಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ? ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಈವೆಂಟ್-ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪಾಹಾರಗಳನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಗ್ಯಾಲರಿನಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟದ ಈವೆಂಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕ್ಲೈಂಟ್ನ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಲೈಂಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು (ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ) ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡೆಲಿ ಬಫೆಟ್ಗಳು:

ಸರಳ ಘಟನೆಗೆ ಡೆಲಿ ಗುದ್ದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗುಂಪನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು (ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ, ಕೋಷರ್, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗುವುದನ್ನು ಊಹಿಸಿಕೊಂಡು) ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೆಲಿ ಬಫೆಟ್ಗಳು ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಮಿಶ್ರಿತ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ (ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮೂರು ವಿಧಗಳು)

• ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್
• ಮೂರು ರೀತಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಂಸಗಳು (ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು)
• ಬ್ರೌನಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್ಗಳಂತಹ ಡೆಸರ್ಟ್ ಟ್ರೇಗಳು

ವಿಷಯದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಜನಾಂಗೀಯ ಬಫೆಟ್ಗಳು:

ಇಟಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್, ಏಷಿಯಾನ್ ಮುಂತಾದವುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹಲವು ಕ್ಯಾಟರೆರ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯದ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಈವೆಂಟ್ ಪ್ಲಾನರ್ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಘಟನೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಥೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಥೀಮ್ಗಳು ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಅಮೇರಿಕನ್: ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್
• ಇಟಾಲಿಯನ್: ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಿಜ್ಜಾ, ಟಸ್ಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್
• ನೈಋತ್ಯ: ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಮತ್ತು ಫಜಿಟಾ ನಿಲ್ದಾಣಗಳು
• ಏಷ್ಯಾದ: ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳು, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಹಸಿವು, entree ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಧ್ಯಾನದ ಥೀಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬಾಕ್ಸ್ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ:

ಕೆಲಸದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಬಾಕ್ಸ್ ಊಟದ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ಈವೆಂಟ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಭೆಯ ಉದ್ದೇಶದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಐಟಂಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ವಿನಂತಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಾಕ್ಸ್ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಗಳನ್ನು (ಹಾಗೆಯೇ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು) ನೀಡಲು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ:

• ಟರ್ಕಿ, ರೋಸ್ಟ್ ಬೀಫ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡು
• ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀ

• ಕಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ (ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ), ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಓನ್ ಲಂಚ್ ಮೆನು ರಚಿಸಿ:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಒದಗಿಸುವವರು ಈವೆಂಟ್ ಪ್ಲಾನರ್ಗಾಗಿ "ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ" ಊಟದ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಹು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಾನದ ಅಥವಾ ಲೇಪಿತ ಊಟವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. "ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನಿರ್ಮಿಸಿ" ಔಪಚಾರಿಕ ಈವೆಂಟ್ಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲೈಂಟ್ ತನ್ನ ಅಥವಾ ಅವಳ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದ ಈವೆಂಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. (ಗಮನಿಸಿ: ಲೇಪಿತವಾದರೆ, ಮೂರು-ಕೋರ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಯೋಜನೆ.) ಈ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಸರ್, ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಮಿಶ್ರ ಗ್ರೀನ್ಸ್)
• ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು)
• ಸೂಪ್ (ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ)

ಎಂಟ್ರೀಸ್ (ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು):

• ಚಿಕನ್, ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್
• ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿವೆ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು):

• ಚೀಸ್
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪಾನೀಯಗಳು:

ಆಯ್ದ ಊಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ನೀರು, ವಿಟಮಿನ್ ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ಪಾನೀಯಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈವೆಂಟ್ ಪ್ಲ್ಯಾನರ್ಗಳು ಮೂಲಭೂತ ಬಾಟಲ್ ನೀರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ವಿನಂತಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವರ ಸರಬರಾಜುದಾರರಿಂದ ಕಸ್ಟಮ್ ವಿನಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಭದ್ರಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸಬಹುದು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಊಟದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಸಾಫ್ಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು (ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ)
• ಬಾಟಲ್ ನೀರು
• ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಬಾಟಲ್ ರಸಗಳು
• ಕಾಫಿ, ಡಿಫಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿ, ಚಹಾ