ಒಂದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಟ್ರಕ್ಗಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಲಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗಿಂತ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಇಂಚಿನ ಜಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಗಳಂತೆ) ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಹಾರ).

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ ಕೋಡ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು

ಆವೃತವಾದ CABINETS ಅಥವಾ cupboards ಕಾಗದದ ಸರಕುಗಳು, ಶುಷ್ಕ ಸರಕುಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ನಾನ್-ಹಾನಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಬಾಗಿಲುಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೌಂಟರ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ (ಯಾವುದೇ ಮರದ ಕೌಂಟರ್ಗಳು, ದಯವಿಟ್ಟು) ನಂತಹ ಆಹಾರ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ , ಎಲ್ಲಾ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ದೂರವಿಡಿ.

ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ, ಸ್ಟೌವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಸ್

ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಶೈತ್ಯಕಾರಕಗಳು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರುಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಝರ್ಗಳನ್ನು ಬೋಲ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ವಾಣಿಜ್ಯ ಓವನ್ಗಳು , ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಫ್ರೈಯರ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ನಿಜ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಫ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಒಂದು ಹುಡ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್ ಸರ್ವಿಸ್ ವಿಂಡೋ

ಗ್ರಾಹಕರು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಿಟಕಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೊರಗಿನ ಕೌಂಟರ್ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ವೇರ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ವಿಂಡೋದ ಮೇಲೆ ಮೇಲ್ಕಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಹೂಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ

ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಅಥವಾ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ಟ್ರಕ್ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ತಪಾಸಣೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಪಾಸಣೆ ವಿವರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ನಿಯಮಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲಭೂತ ಬೆಂಕಿ ಆರಿಸುವಿಕೆ, ಸಿಂಪಡಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಹಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಪರವಾನಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಮಾಲೀಕರು ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಟ್ರಕ್ಗಾಗಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಕಛೇರಿಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಬೇಕು - ಇದು ರಾಜ್ಯದಿಂದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ) ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ನಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ.