ಫ್ಯಾಶನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಹರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುತ್ತವೆ- ರೋಲರ್-ಸ್ಕೇಟಿಂಗ್ ಪರಿಚಾರಿಕೆಗಳನ್ನು 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ ಡಿನ್ನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮರುಪಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ 2000 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಫ್ಲೇರ್ ಮತ್ತು ಅಮಾನತುಗಾರರನ್ನು ಆಡುವ ಸರ್ವರ್ಗಳು. ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟ್ರೆಂಡ್ಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಹಣ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಉಳಿಸುವಂತಹ ಶೈಲಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಹೊಸದಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಇವೆರಡೂ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ.
ರಿಯಾಯಿತಿ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೂಪನ್ಗಳು
ರಿಸೆಷನ್ ಅಥವಾ ಹಿಂಜರಿತವಿಲ್ಲ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಚೌಕಾಶಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆರ್ಥಿಕತೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮರುಕಳಿಸುವಂತೆಯೇ, ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಹಣದಿಂದ ಹಿಂದೆ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬಾರದು. ಜನರು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಬಕ್ಗಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಬ್ಯಾಂಗ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ (ಎನ್ಆರ್ಎ) ಯ 2011 ರ ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ವಾಟ್ ಹಾಟ್ನಲ್ಲಿ, 38% ನಷ್ಟು ಬಾಣಸಿಗರ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಂಜರಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ತಂತ್ರವೆಂದು ಮೌಲ್ಯದ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ - ಇದರಲ್ಲಿ ಕೂಪನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಫಿಕ್ಸ್ ಮೆನ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ .
ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟ್ಟರ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾಜಿಕ- ಮಾಧ್ಯಮ ಆಧಾರಿತ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ತಿನ್ನಲು ಎಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಗೂಗಲ್ ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ಏನು ಬರುತ್ತದೆ? ಹೆಸರು, ವಿಳಾಸ ಮತ್ತು ದೂರವಾಣಿ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಒಡೆಲ್ಸ್ ಸೈಟ್ಗಳು ಇವೆ.
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಆನ್ಲೈನ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್ನಂತಹ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸೈಟ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ತಲುಪಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ!
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್ ವ್ಯವಹಾರಗಳು
ಎನ್ಆರ್ಎ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಬೈಲ್ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳೆಂದರೆ, 2015 ಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯಕಾರಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ವ್ಯವಹಾರ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಆರಂಭದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಯಾರೋ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಲುಪಲು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳು
ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು 2011 ರಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಹಾಟ್ನ ಹತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಂತಹ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರು. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬೆಳೆಯಲು ಸ್ಥಳೀಯ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗುತ್ತಿವೆ. ತೋಟಗಳು (ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಮುಗಲಭೆಯಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ...) ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳು 18% ನಷ್ಟು ಷೆಫ್ಸ್ನಿಂದ 2011 ರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೆಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ನೀವು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಅಥವಾ ಇಚ್ಛೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ರೈತರು ಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಕನ್ಸರ್ನ್ಸ್
ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಈಗ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈಗ ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ.