ಪೋರ್ಟೆಬಿಲಿಟಿ ಜೊತೆ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರ ಚಿಲ್ಲರೆ ಆಹಾರ ಯಶಸ್ಸು ಚಾಲನೆ ಇದೆ
ನೀವು ತಿನ್ನಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಹು-ಸುವಾಸನೆ, ಬಹು-ಜನಾಂಗೀಯ ದಿನಸಿ ಭೋಜನದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.
ಒಂದು ದಿನಸಿ ಏನು?
ಅದು ಯಾವ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಭಾಗ ಕಿರಾಣಿ, ಪಕ್ಷದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್.
ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳು ಮತ್ತು ಚೈನ್ ಡ್ರಗ್ ಸ್ಟೋರ್ಸ್ಗಳು ಎಲ್ಲರೂ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಾಖ- n- ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್, ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್ , ವೆಗ್ಮಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು 7 ಹನ್ನೊಂದು ಕಂಪನಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ರವೇಶದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಗೂಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ.
ಊಟ ಸಮಯ ಈಗ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಊಟ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಸಮಯವಾಗಿದೆ.
ಹೀಟ್- N- ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ-2- ಒಯ್ಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಆಹಾರದ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ಅದೇ ಸ್ಥಳವಲ್ಲ ಅಥವಾ ಊಟವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.
ಬಹು-ಪೀಳಿಗೆಯ ಕುಟುಂಬಗಳು ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೂಡಿರುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಮುಂದುವರಿದಿದೆ.
ಕೀ ಟೇಕ್ಅವೇ: ದಿನಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಂದ್ಯದ ಜತೆಗೂಡಿದ ಊಟ ಘಟಕ ಕೊಡುಗೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೌಟುಂಬಿಕ ಏಕೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರವು ಮೊದಲಿನ ಕೌಶಲ್ಯ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ.
ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಇಂದು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ
2,000 ದಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸರಾಸರಿ ಸಮಯವು 11 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇಂದು ಎಲ್ಲಾ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಆಹಾರದ 65% ರಷ್ಟು ಡ್ರೈವ್-ಥ್ರೂ ಮೂಲಕ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೈವ್-ಥ್ರೂ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, US ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಡ್ರೈವ್-ಥ್ರೂ ಗ್ರಾಹಕರ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಮರುರೂಪಿಸುತ್ತಿವೆ.
ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ - ಮ್ಯಾಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಎವರ್ ಮ್ಯಾಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಷನ್ಗಿಂತಲೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ರಿವರ್ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ 2012 ರ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಏರಿಕೆ ಕಂಡಿತು. ಇದು ಹೊಸ ಅಲಂಕಾರ, ಸೌರ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಪೋರ್ಟ್, ಮತ್ತು ಎಲ್ಇಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚಾವಣಿಯ ಫಲಕಗಳು
ದೀಪಗಳು. ಮೊದಲ 12 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾರಾಟವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು.
ಆಹಾರವು ಔಷಧಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿದೆ
ವಾಲ್ಗ್ರೀನ್ಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ದಿನಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಂದ್ಯದ ಊಟದ ಘಟಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಊಟದ ಮತ್ತು ಊಟದ ಘಟಕಗಳಿಗಾಗಿ ಕಚೇರಿ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉದ್ದೇಶಿತ ನಗರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಶಸ್ವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ವಾಲ್ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವ 7,550 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳು 50 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿಚ್ಛಿದ್ರಕಾರಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅದರ ಮಾಡ್ಯುಲರ್ ಮಧ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಾಲ್ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ.
ಗ್ರಾಹಕರು ಊಟ ತಯಾರು ಸುಲಭ
1940 ರಲ್ಲಿ ಆರಂಭದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟ ತಯಾರಿಸಲು 150 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಅಥವಾ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಇಂದಿನ "ಹೋಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟ" ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಟುಂಬಗಳ ಬಹು ಜನಾಂಗೀಯ ಮೇಕ್ಅಪ್ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಊಟ ವಿತರಣಾ ಮತ್ತು ಊಟ ಕಿಟ್ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಹೊಸ ಪ್ರಾರಂಭಗಳು ಕುತೂಹಲಕರ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು-ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ಇದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ವರೆಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಕುಟುಂಬದ ಊಟವೇ? ಟೇಕ್-ಔಟ್, ಡೆಲಿವರಿ ಅಥವಾ ಟೇಕ್-ಅವೇಗಾಗಿ ನೀವು ಊಟ ಅಥವಾ ಊಟ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ?
ಬಹು-ಪೀಳಿಗೆಯ ಕುಟುಂಬವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಂದು ಬಹು-ಜನಾಂಗೀಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಹು-ಜನಾಂಗೀಯ ಊಟ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯವು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು, ಮನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗ್ರಾಹಕರ ಕೊಳ್ಳುವ ಹವ್ಯಾಸಗಳು ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವಕಾಶ: ಆಹಾರದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಊಟದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಚಾಲಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಟುಂಬಗಳು ಬಹು-ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಹೊಂದಿರುವವು ಎಂದು ಕೊಟ್ಟಿರುವ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋರಾಡುವ ಹೋರಾಟವು ಕೇವಲ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.