ಸ್ವತಂತ್ರ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಖರೀದಿ ಪವರ್
ಬೃಹತ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸರಪಳಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ GPO ಗಳಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಪೇಪರ್ಗೆ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಂಚೆಯೇ ಇರಲಿಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಲಿಕ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸೀಗಳ ಖರೀದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸಂಯೋಜಿತ ಪ್ರಭಾವವು ಸರಬರಾಜುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಕಠಿಣವಾದ ಚೌಕಾಶಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು - ಅನುಕೂಲಕರ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ-ಸಾಲಿನ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸರಬರಾಜುಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ನಡುವೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟವು.
ಸಣ್ಣ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು (ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕವು) ನಿಖರವಾದ ಒಂದೇ ಐಟಂಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿವೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕೀಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ .
ನನ್ನ ಕಂಪನಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿದ ಈ ಅಸಮಾನತೆ 1998 ರಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತಂದೆ ಮತ್ತು ರೋಚೆಸ್ಟರ್, ಎನ್ವೈ ಪ್ರದೇಶದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಗುಂಪು ಖರೀದಿಸುವ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಳಿತು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬರಲು.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭೇಟಿಯಾದ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಪೂಲ್ ಮಾಡಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ನಾವು ಊಟ ಒಕ್ಕೂಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಅಟ್ಲಾಂಟಾ, ಬೋಸ್ಟನ್, ಬಫಲೋ, ಬಾಲ್ಟಿಮೋರ್, ಹೂಸ್ಟನ್, ಪಿಟ್ಸ್ಬರ್ಗ್, ಫೀನಿಕ್ಸ್, ರೋಚೆಸ್ಟರ್, ಸಾರಾಟೊಗ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಸ್ / ಅಲ್ಬನಿ, ಸಿಯಾಟಲ್, ಸಿರಾಕ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಡಿಸಿಗಳಲ್ಲಿ 12 ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ 14,000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸದಸ್ಯರ ಸದಸ್ಯರು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ವಿಷಯ: "ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕೇಳಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ನಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ."
(ಸೈಡೆನೋಟ್: ಡೈನಿಂಗ್ ಅಲೈಯನ್ಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾರಾಟದ ಪ್ರತಿಪಾದನೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕಥೆ ಹೇಳುವ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ಗೆ ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.)
ಗ್ರೂಪ್ ಪರ್ಚೇಸಿಂಗ್ ಆರ್ಗನೈಸೇಶನ್ಗೆ ಸೇರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಒಡೆತನದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಲೀಕರು / ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಮಾಡಿದ) ಬೆಲೆಗಳು, ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸುವುದು ಅಗಾಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಗಮನದಿಂದ ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ: ಗ್ರಾಹಕರ ತೃಪ್ತಿ.
- ಲಿಟಲ್ ಗೈಗೆ ಹೋರಾಡುವುದು: ಸ್ವತಂತ್ರ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸರಪಳಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎರಡೂ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಆದೇಶ ನೀಡುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಸರಪಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಬೆಲೆ, ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಚೌಕಾಶಿ ಶಕ್ತಿ. ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಅಕೌಂಟೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಡಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆ ತಂಡಗಳು ಚೌಕಾಶಿ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಕೊಳ್ಳುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. GPO ಗಳು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸ್ವತಂತ್ರರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು "ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ" ಸಮಾನವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಾದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಚೌಕಾಶಿ ಘಟಕವನ್ನು ರಚಿಸಲು.
- ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಎಡ್ಜ್: ಭೋಜನ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಹಾರ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಉಡಾವಣೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ನಾವು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ; ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಸದಸ್ಯರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದಾದ ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೆನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಹೊಸ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಕೇಳಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಬರಗಾಲದಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಘಟನೆಗಳಾದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ , ಕೊರತೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗಲಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು.
- ನಂಬಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ: ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಕೋಪದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಮುಂತಾದ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಮೈರ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಊಟದ ಅಲೈಯನ್ಸ್ ಸದಸ್ಯರು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಒಪ್ಪಂದಗಳಿಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿತರಣಾ ವಿಮೆ ಒಪ್ಪಂದಗಳಲ್ಲಿ " ಹೆಸರಿಸಲಾದ ವಿಮೆದಾರ " ದಂತೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ನೀತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಏನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
- ಇದು ಎರಡು-ವೇ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ: ಅನುಕೂಲಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಗ್ರೂಪ್ ಪರ್ಚೇಸಿಂಗ್ ಆರ್ಗನೈಸೇಶನ್ ಜೊತೆ ನೂರಾರು ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರರಾದ ನೂರಾರು ಗ್ರಾಹಕರು ನೂರಾರು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾರಾಟದ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಒಪ್ಪಂದಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ GPO ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ 4 ಸಲಹೆಗಳು
- ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಆನ್-ನೆಲದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಸಂಬಂಧಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹುಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಉಳಿತಾಯದಿಂದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಮುದಾಯದ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆ.
- ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಆಧಾರಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಾರಗಳು, ಟೇಸ್ಟ್ ಆಫ್ಸ್, ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳೀಯ-ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸದಸ್ಯರು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಿಮ್ಮ ಸಂಸ್ಥೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ನಿಷ್ಠೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಲ್ಲಿ ಇವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
- ನಿಮ್ಮ GPO ಪಾವತಿ-ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಈ ಮಾದರಿಯು ನಿಮಗೆ ಪಾಕೆಟ್ ವೆಚ್ಚದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ವ್ಯವಹಾರ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ GPO ನಿಮಗೆ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳನ್ನು, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು, ವೆಚ್ಚ-ಪ್ಲಸ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕಡಿಮೆ ಒಪ್ಪಂದಗಳಂತಹ ಉಳಿತಾಯ ಅವಕಾಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆಯಾ?
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ಬೆಳೆಯಲು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಸ್ವತಂತ್ರವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾತ್ರ GPO ಮೂಲಕ ಖರೀದಿ ಆಗಿರಬಾರದು ಆದರೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವಾಗ ಖರ್ಚನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು .