ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಡಿಸೈನ್ ತೊಂದರೆಗಳು

ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಊಟದ ಕೋಣೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಹರಿವನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳು. ಗ್ರಾಹಕರು ಯಾವತ್ತೂ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಊಟದ ವಿಪರೀತದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಇರುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅವುಗಳ ಸುತ್ತ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಮಸ್ಯೆ: ಯಾರೂ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದ ಕೋಷ್ಟಕ

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಊಟದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಗ್ರಾಹಕರು ಎಂದಿಗೂ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಾರದೆಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಬಾಗಿಲು ಅಥವಾ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಿಂದ. ಡ್ರಾಫ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲು ಸಂಚಾರವು ಬಹಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರಿಹಾರ: ನೀವು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸೀಟೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಗ್ರಾಹಕರು ಪ್ರತಿ ಸೀಟಿನಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ? ನೀವು ಯೋಚಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಡಿಶ್ವಾಷಿಂಗ್ ಪ್ರದೇಶ ಅಥವಾ ಮಹಿಳೆಯರ ಕೋಣೆಯ ನೇರ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮಗೆ ನಿಜಕ್ಕೂ ಮೇಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಿದೆಯೇ? ನೀವು ಚುರುಕಾಗಿರುವಿರಾ? ನೀವು ಪ್ರತೀ ಷಿಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಮಾಡುವ ಕೋಷ್ಟಕ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಥಳ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಲಿನನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುವಿಕೆ ನಿಲ್ದಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಾಗಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಅದನ್ನು ನೀವು ಚಲಿಸಬಹುದೇ?

ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಕೋಣೆಯ ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಮೇಜಿನ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ದಿ ಪ್ರಾಬ್ಲಮ್: ದಿ ಟೈನಿ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಕಿಚನ್

ಪರಿಪೂರ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಶಾಲವಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಕೋಣೆಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಮೈಲಿಗಳ ಮಿನುಗುತ್ತಿರುವ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ರೆಪ್ ಟೇಬಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಶ್ರೇಣಿಗಳು, ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಲೇಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ನೈಜ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲೋಸೆಟ್-ಗಾತ್ರದ ಅಡಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಗ್ರೇಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಳೆಯ ಕಟ್ಟಡಗಳು, ಪಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ brimming, ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಪರಿಹಾರ: ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಡಿಯುವುದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾದ ಕಿಚನ್ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ .

ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿನ ಐಟಂಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬೇಕಾಗುವ ಜಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಕಾಗುವ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಊಟದ ವಿಪರೀತವು ಸಣ್ಣ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸುವ ಮುನ್ನ ಸಹ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆಯೇ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮಸ್ಯೆ: ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮರುವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬಜೆಟ್ ಇಲ್ಲ

ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಬಂಡವಾಳದ ಬಹುಭಾಗವು ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಂಚೆಚೀಟಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ?

ಪರಿಹಾರ: ಪ್ರಾರಂಭದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಡಿಗ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು, ಬದಲಿಗೆ ಲೀಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಕೋಣೆಯ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನೀವು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಜಾಲರಿ ಅಥವಾ ಫಲಕದಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ವಿಭಾಜಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದರಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾದ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.