ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಐದು ವಿಷಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕನಸು. ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಂಪೆನಿಯು ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ಯೋಗವೆಂಬಂತೆ ಆಶಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ವಾಸ್ತವತೆಯು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಓಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಡುವ ಮೌಲ್ಯದ ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸದಂತೆ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕನಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಪಣೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು (ಅಥವಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸುವುದು) ಗಂಭೀರ ಹಣಕಾಸು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಯಶಸ್ವಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೊಂದಲು ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯ ಸೂತ್ರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಕುರಿತು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸಿನ ನೆರವು ಪಡೆಯಲು ಮೊದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಐದು ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ ಓದಿ.

1. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಗ್ರೇಟ್. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಅದ್ಭುತ. ನೀವು ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ಅದ್ಭುತ. ಅದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ದೀರ್ಘ ಗಂಟೆಗಳ ಕೆಲಸ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣದ ಚೆಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಗುವುದು? ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯ ವಿಮೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದೇ? ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವಾಗ ಇವುಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಗತಿಗಳಾಗಿವೆ (ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿಲ್ಲ). ಈಗ, ನನಗೆ ತಪ್ಪು ಸಿಗಬೇಡ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಾಸ್ ಆಗಿರುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಬಾಸ್ ಗೆ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಿರುವುದು ಏನೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

2. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳ, ಸ್ಥಳ, ಸ್ಥಳ ಮುಖ್ಯ, ಪ್ರಮುಖ, ಮುಖ್ಯ

ಒಂದು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ನೋಡುವಾಗ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಕೆಟ್ಟ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ಉಂಟಾದ ವಿನಾಶವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಸ್ಥಳವು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಯಶಸ್ವಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ತನಕ ತುಂಬಾ ಲಗತ್ತಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

3. ಹೊಸ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳು ಅಗ್ಗದವಲ್ಲ

ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಗಾತ್ರ, ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಥೀಮ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ-ಗೋಡೆಯ ಪಬ್ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮನ್ನು $ 50,000 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೇ ಹೋದರೆ, ಅಡುಗೆ, ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ವ್ಯಾಪಾರ, ಅಥವಾ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೂಡಾ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಗ್ಗದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಓದಿ.

4. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾನ್ಸೆಪ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಅತ್ಯವಶ್ಯಕ ಏಕೆಂದರೆ ಮೆನುವಿನಿಂದ, ಅಲಂಕಾರದಿಂದ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಹೆಸರಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಹೆಜ್ಜೆಯೂ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗೆ (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು) ಎದ್ದುನಿಂತುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ಊಟಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಜನರು ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಿಯೆಗೊದ ಹಕೆಂಡಾ ಲೆ ಪೆಟಿಟ್ ಫ್ಲ್ಯೂರ್ ಬಿಸ್ಟ್ರೋ ಬರ್ರಿಟೊಗಳ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಜನರು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಫಿಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಮೊದಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

5. ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಬ್ಯಾಂಕ್, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಘ, ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಹೂಡಿಕೆದಾರರ ಮೂಲಕ ಯಾವುದೇ ಬಗೆಯ ಹಣಕಾಸು ನೆರವು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ / ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಸದಾಗಿರುವವರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗುವುದು. ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಿಂದೆ ಪರಿಗಣಿಸದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು, ಲೈಸೆನ್ಸಿಂಗ್, ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಕೇತಗಳು ಮತ್ತು ತೆರಿಗೆ ಕಾನೂನುಗಳು. ನಾಕ್ಷತ್ರಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬರೆಯಲು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.