ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೀಸಲಾತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೀಸಲಾತಿಗಳ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು

ಮೀಸಲಾತಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಲ್ಲ. ಇದು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮೀಸಲಾತಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ನಿರತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ವಾಕ್-ಇನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಇತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಮೀಸಲಾತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಲವರು ಎಲ್ಲೋ ನಡುವೆ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ. ಮೀಸಲಾತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ ಎಂದು ಸರಿಯಾದ ಅಥವಾ ತಪ್ಪು ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಕೋಣೆಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನೀವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀಸಲುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಊಟಕ್ಕೆ (ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ) ಪರ್ಯಾಯ ಪದಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಡಿನ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಮೀಸಲಾತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು? ಮೀಸಲಾತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರವು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೀಸಲಾತಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂನ್ಯತೆಗಳು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೀಸಲಾತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಾದರೂ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆ ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೀಸಲಾತಿಗಳ ಕುಂದುಕೊರತೆಗಳು ನೀವು ಫೀಡ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ವಾಕ್-ಇನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಾರಾಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಕ್-ಇನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೀಸಲಾತಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ವೆಚ್ಚದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹಣ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಕಾರ್ಡ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು ತೋರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸೆಟ್ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ ಆಸನ ಕರೆ

ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ-ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸರಪಳಿಗಳಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಕರೆ-ಮುಂದೆ ಆಸನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೀಸಲಾತಿಯ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾಕ್ ಇನ್. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟುಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕನು ಕರೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕಾಯುವ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮುಂದೆ ಕರೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಬಂದಾಗ ಅವರ ಕಾಯುವ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಓವರ್ ಬುಕಿಂಗ್ ಮೀಸಲಾತಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ

ನೀವು ಮೀಸಲಾತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬುಕ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ರಾತ್ರಿ ಭರವಸೆ ನೀಡುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿ, ಶುಕ್ರವಾರ ರಾತ್ರಿ ಪ್ರತಿ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಕೇವಲ ತೊಂದರೆ ಕೇಳುತ್ತಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ತಡವಾಗಿ ವಿಳಂಬವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಡೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೀಸಲಾತಿ ಸರಪಳಿಯಾಗಿ ಚಿಂಕ್ ​​ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಏಳು ಗಂಟೆಯ ಮೀಸಲಾತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಗ್ರಾಹಕರು ವೇಗವಾಗಿ ಕೋಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಟ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೀಸಲಾತಿಗಳು

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು POS ಸಿಸ್ಟಮ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಲವು ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಮೀಸಲಾತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳೂ ಸಹ ಇವೆ, ಅವುಗಳು ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೈಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಚಾರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅವರು ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

ನೀವು ಮೀಸಲಾತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದರೂ, ನಿಯೋಜಿತ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಸ್ತುವಾರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮೀಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಜನರು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು "ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ" ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬುಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಟೇಬಲ್.