ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬರೆಯಲು, ಊಟದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಹಂತವೂ ಒಟ್ಟಾರೆ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ಕುರಿತು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳಿದ ಕೆಲವು ಓದುಗ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಉತ್ತರಗಳಿಗಾಗಿ ಓದಿ
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಲು ಅವರು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆಯೆಂದು ಫ್ರಾಂಕಿ ಎಂ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ.
ನಾನು ನಿಜಕ್ಕೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಪ್ರತಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಮಸ್ಯೆ, ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ನನ್ನ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರೆ (ನಾನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ) ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ನಾವು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಅವಳು ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಅವಳಿಗೆ ಹೇಳಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಅಂದರೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಸರಿ?
ಫ್ರ್ಯಾಂಕಿ ಎಮ್
ಫ್ರಾಂಕಿ ಅವರ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಬಯಸುವ, ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಾಸ್ ಆಗಿರಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಸಾಕು? ನನ್ನ ಉತ್ತರವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ .
ವ್ಯಾಪಾರ ಪಾಲುದಾರರು ಅರ್ನಾಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಜೇಮ್ಸ್ ಬಳಸಿದ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಸಾಧನಗಳ ಬಾಧಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ತಯಾರಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕಿನಿಂದ ಹಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನಾವು ತೊಂದರೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು (ಆರ್ನಾಲ್ಡ್) ನಾವು ಇತರ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಜೇಮ್ಸ್ ನಾವು ಹೊಸದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖಾತರಿ ಕರಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಬಳಿಕ ನಾವು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ರಸ್ತೆ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದೆಂಬುದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಯಹುಟ್ಟಿಸಬಹುದು, ಹಾಗಾಗಿ ಅರ್ನಾಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಜೆಟ್ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ದೂಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಹೊಸ ತುಂಡು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಹೊಸ ಅಥವಾ ಗುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ ಮತ್ತು ಇತರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ರಾಬ್-ಆಫ್-ಪ್ರಿಮೈಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು ಎಂದು ರಾಬ್ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ.
ನಾನು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತೆರೆದಿರುವ ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಮದುವೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಆತಿಥ್ಯ ನೀಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ನಾನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು? ನನ್ನ ಅಡುಗೆ ಮೆನುವು ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಏನು ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಗೊತ್ತು? ನನಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರವಾನಗಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿಮೆ ಬೇಕಾಗಿದೆಯೇ, ಅಥವಾ ನನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಮೆ ಸಾಕುಯಾ?
ಪ್ರಮೇಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ .
ತನ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಅಥವಾ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ ಎನ್.
ನಾನು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಜನರು ನನ್ನನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ನಾನು ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಹೊಂದಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೇಸ್ಬುಕ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ನಾನು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ದಿನವೂ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಟ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನನಗೆ ನಿಜಕ್ಕೂ ಒಂದು ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲ ಸ್ಟಫ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?
ಹೌದು, ಮೈಕ್, ನೀವು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಏಕೆ!
ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಎದುರಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯಾಕ್ ಎಸ್.
ನನ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಐದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎಂದಿಗೂ ಹಣವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಬಂದಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಆಹಾರ, ಇಂಧನ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೆಲೆಗಳು, ಕುಸಿತದ ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಬಿಲ್ಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪಾವತಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವಾರ ನಮ್ಮ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಪಾವತಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆಯೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ .
ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಶೆರ್ರಿ ಎನ್. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾನೆ: ಯಾವ ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ನನ್ನ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಾನು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ. ನನಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಸರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಸಮಸ್ಯೆ ನನಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೊರಬಂದಾಗ, ಮದ್ಯದ ಪರವಾನಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಝೊನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಇರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ವಿವಿಧ ಜಾಗಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ನನ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಥಳ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು?
ಗಾತ್ರ, ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಅಥವಾ ಬೆಲೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಿಲ್ಲದೇ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಯಶಸ್ಸಿನ ಸ್ಥಳವು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವೆನೆಂದು ಓದಿ .