ನಾನು ಹೊಸ ಅಥವಾ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಸಲಕರಣೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು?

ಆತ್ಮೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗೈಡ್,

ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ನಾನು ಸಿದ್ಧಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಬ್ಯಾಂಕಿನಿಂದ ಹಣ ಪಡೆಯಲು ನಾನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ನಾನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಉದ್ಯಮಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ರಾರಂಭದ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ನಾವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಹೊಸದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಖಾತರಿ ಕರಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಬಳಿಕ ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ರಸ್ತೆ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಹೊಸ ಉಪಹಾರ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು

ನೀವು ಎರಡೂ ಸರಿ - ಒಂದು ಮಟ್ಟಿಗೆ. ಹೊಸ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ... ಇದು ಹೊಸದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಮಿ ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ ಮಾಹಿತಿ, ಇದು ಖಾತರಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಉಪಕರಣದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಒಂದು ಕಾರು ಖರೀದಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಷ್ಟಪಡುವಿಕೆಯು, ಶೋ ರೂಂನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ನಿಮಿಷ, ಅದರ ಮೌಲ್ಯವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈಫಲ್ಯ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ (ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಇದೀಗ ಕೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತಿಲ್ಲ) ನೀವು ಖರೀದಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಡಾಲರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಣ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು, ಓವನ್ಸ್, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಉತ್ತಮ ವ್ಯವಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಬಳಸಿದ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿತರಕರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅನೇಕ ವೇಳೆ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಕಳ್ಳತನ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಸಿದ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ವಾಣಿಜ್ಯ ಹರಾಜು ಮನೆಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಸಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೋದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ತೆರೆದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಧರಿಸಿರುವ ಟೆಟ್ಟೇಲ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ಮುಂತಾದ ಕಣ್ಣೀರು, ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಭಾಗಗಳು, ECT. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಹಳೆಯದಾದ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಾತರಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಗ್ಯಾಸ್ ರೇಂಜ್ಗಳು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿರುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪೈಕಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖರೀದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬಾಧಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಲೀಸಿಂಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಂದು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಔಟ್ಫಿಟ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಲೀಸಿಂಗ್ ವಾಣಿಜ್ಯ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಸಲಹಾರ ಸಲಕರಣೆಗಳು ತಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯ ಅವಧಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅವರು ಹೂಡಿಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಐಸ್ ಯಂತ್ರಗಳು, ಡಿಶ್ವಾಶರ್ಸ್, ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡನೆಯ ಎರಡು ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಕೂಲರ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯ ವಿತರಕರಿಂದ ಉಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಾನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಕೊನೆಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಶೀತಕಗಳಲ್ಲಿ ತಲುಪುವ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡಿಗೆ ರೇಖೆಗೆ ನಾನು ಪ್ರಿಯ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಾಡ್ಜೆಪೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತಂಪಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಸೇದುವವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು (ಖಾತರಿ ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ).

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಲ್ಲಿ ಹಣ ಉಳಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡಿಗೆ ಹೊರಗೆ, ಬಳಸಿದ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ . ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ಹೊಸದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪಯೋಗಿಸಿದಾಗ ಗ್ಲಾಸ್ವೇರ್, ಲಿನೆನ್ಗಳು, ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಫ್ಲಾಟ್ವೇರ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟೀಲ್ಸ್ ಆಗಿವೆ. ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕುರ್ಚಿಗಳೂ ಉತ್ತಮ ವ್ಯವಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರೋ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.