ಕುಟುಂಬ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ಹೇಗೆ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ
ನಾನು ಎಲ್ಜಿಬಿಟಿ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಕಂಪೆನಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಟೋನ್ವಾಲ್ ಕಿಚನ್ ಮತ್ತು ರೋಗ್ ಕ್ರೀಮರಿ ಮತ್ತು ಕೌಗರ್ಲ್ ಕ್ರೀಮೇರಿಯಿಂದ ಪ್ರಶಸ್ತಿ-ವಿಜೇತ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಚೀಸ್ ತಕ್ಷಣ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದವು.
ನಂತರ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು: ಸಲಿಂಗಕಾಮಿ ಜೋಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಕುಟುಂಬ / ಒಂದೆರಡು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಒತ್ತಡದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ದೃಶ್ಯಕ್ಕೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರತೆಯ ಮಳೆಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿರುವ ಈ 3 ಅಸಾಧಾರಣ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಸ್ಕ್ರೀಮ್.
01 - ಬಿಗ್ ಗೇ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಟ್ರಕ್ ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆ
ಗ್ಯಾಪ್ 2015 ರಲ್ಲಿ ಗೇ ಪ್ರೈಡ್ಗಾಗಿ ಬಿಗ್ ಗೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು, ಮತ್ತು ಮಿಡ್ಟೌನ್ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ನ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಗ್ ಗೇ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಮುದ್ರಣ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಂಗಡಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿತು, ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಕಾರ್ಟ್, ಯೂನಿಕಾರ್ನ್ ಭಿತ್ತಿಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡೌಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ವಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಯಾನ್ ಪೆಟ್ರೋಫ್ ಅವರು ಮೃದುವಾದ ಸರ್ವ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ 2009 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಟರ್ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗ್ ಗೇ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಟ್ರಕ್ ಆಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಭೂಮಿಗೆ, ಬಿಗ್ ಗೇ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ಟ್ರಕ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಿದೆ - ಈಗಾಗಲೇ ಯುಎಸ್ಎ ಟುಡೇ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಫಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾಪ್-ಅಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಯಕಟ್ಟಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಎರಡು ಯೋಜನೆಗಳು. ಮುಂದಿನ ಹಂತ: ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್! ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಪಶ್ಚಿಮ ಹಾಲಿವುಡ್ ಅಲ್ಲ.
ಪುಸ್ತಕ : ಬಿಗ್ ಗೇ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಪುಸ್ತಕ
02 - ಕೂಲ್ಹೌಸ್ ಆರ್ಕಿಟೆಕ್ಚರಲ್ಲಿ-ಇನ್ಸ್ಪೈರ್ಡ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಕೂಲ್ಹೌಸ್ ಮಿಂಟ್ ಚಿಪ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀನಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆತುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆ ಮೊದಲ ಕಡಿತದಿಂದ, ನತಾಶಾ ಕೇಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೇಯಾ ಎಸ್ಟ್ರೆಲ್ಲರ್ ಅವರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು "ತಂಪಾದ ಮನೆ" ಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ - ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪ, ರಿಯಲ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಾಗಿ ಅವರ ಭಾವೋದ್ರೇಕಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದರು.
ಅವರು 2009 ರಲ್ಲಿ ಕೋಚಿಲ್ಲಾ ಸಂಗೀತ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಬ್ಲಿಂಗ್-ಫ್ರೀ ಓಲ್ಡ್ ಪೋಸ್ಟಲ್ ವ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಾದಾರ್ಪಣೆ ಮಾಡಿದರು. ಫಾಸ್ಟ್ ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಿಂಟ್ಗಳಿಂದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು.
ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂದಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಗತಿ
ಕೂಲ್ಹೌಸ್ ಪ್ರಬುದ್ಧರಾಗಿ, ಫ್ರಾಯ್ಯಾ ಲುಡ್ಲೋನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಕಂ ಎಂಬ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಹೊಸ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಬೇಸಿಗೆಯ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಿದುಳಿನ ಬಿರುಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಬಾರ್ನ್ ಕಂಪನಿಯು ತಯಾರಿಸಲು ತಿನ್ನಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಏರ್ಪ್ಲೇನ್ ಕುಡಿಯುವ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! (ಇಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಯ್ಯಾ ಲುಡ್ಲೋವನ್ನು ಪಿಚ್ ಮಾಡುವ ವಿಡಿಯೋ, ಶಾರ್ಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದಂತೆ.)
ನತಾಶಾ ಕೂಲ್ಹೌಸ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಫ್ರಾಯ್ ಸಕ್ರಿಯ ಮಂಡಳಿಯ ಸದಸ್ಯನಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾಳೆ.
ಈ ಹೊಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ನತಾಶಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಉತ್ತಮ, ಸಮರ್ಥನೀಯ ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ. "ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಡಿಯಿದೆ - ಪರಸ್ಪರರ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಏನಾಗಿದೆಯೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದರ ಬದಲು ನಮ್ಮ ಎರಡು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ನವೀಕರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ದಿನದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ."
ಜೊತೆಗೆ, ದೂರದ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ವ್ಯಾಪಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಫ್ರೈಯಾ ಅವರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಒಳನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ಅವಳು ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ವ್ಯವಹಾರ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ನತಾಶಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ದಿ ಬುಕ್: ಕೂಲ್ಹಾಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬುಕ್: ಕಸ್ಟಮ್-ಬಿಲ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಸ್ ವಿತ್ ಕ್ರೇಜಿ-ಗುಡ್ ಕಾಂಬೊಸ್ ಆಫ್ ಕುಕೀಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಸ್, ಜೆಲಾಟೋಸ್, ಮತ್ತು Sorbets
03 - ಫಿನ್ & ಫೆಬ್ಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಫಿನ್ & ಫೆಬ್ಸ್ ಅನೇಕ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರಗಳಂತೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಪಾರ್ಟ್ನರ್ಸ್ ಜೆಸ್ ಎಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಟಾ ಫ್ರೀಮನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೀ ಲೈಮ್, ಬನಾನಾ ವಮಾ, ಗೋಟ್ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಮಾಲ್, ಕ್ಯಾರಾಮಲ್ ಬ್ರೌನಿ ಬೂಮ್, ಶುಂಠಿ ಕುಕಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್, ಮ್ಯಾಪಲ್ ಬೇಕನ್ ಪೆಕನ್ ಮುಂತಾದ ವಿನೋದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೂಡುತ್ತಿದ್ದರು.
ಅವರು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರವಾದ ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ನಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ ಲೈಸಿಯಮ್ ಫೇರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರು. ಜನರು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.
ಇತರ ಎರಡು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಂಪೆನಿಗಳಂತೆಯೇ, ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಟ ಮತ್ತು ಜೆಸ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. (ಕೂಲ್ಹೌಸ್ ತಮ್ಮ ಗುಡೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆಯೇ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.)
ಸ್ಕೇಲೆಬಿಲಿಟಿಗಾಗಿ (ಟೆಕ್ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ಬಂದಿರುವ) ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ-ಪ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಏಂಜಲ್ಲಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಲ್ ಯುಪ್ಗೆ ಏಂಜಲ್ ಹೂಡಿಕೆದಾರರಿಂದ ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದರು.
ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಬಲವಾಗಿರಿಸಲು, ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಮದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಎನ್ನುವುದು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದೆ.