ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ
1. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕತ್ವವು ಒಂದು ಕೆಲಸ . ಇದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಳವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವುದು ಎಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಿರಿ. ನೀವು ವಾರಾಂತ್ಯಗಳು, ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಜನ್ಮದಿನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?
ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ವಿನೋದ ನ್ಯೂ ಇಯರ್ಸ್ ಈವ್ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಆ ಕೆಲಸದ ದಿನಗಳು . ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಎಂದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನೆಂಬುದನ್ನು ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
2. ಗ್ರಾಹಕರು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಎಂದಿಗೂ ಭಾವಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆತ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ನೀವೇ ಮುಂದೆ ಹೋಗಬೇಡಿ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಚಲನಚಿತ್ರದ ಡ್ರೀಮ್ಸ್ನಂತಿಲ್ಲ . ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರೆ ಅವರು ಬರಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅವರು ಬರುತ್ತಾರೆಂದು ಅವರು ಹೇಳಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅವರು ಒಮ್ಮೆ ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಹಿಂತಿರುಗಲಾರರು. ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಧ್ವನಿಸಲು ಅರ್ಥವಲ್ಲ ... ಅರ್ಥ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇಳಲು ಬಯಸುವದ್ದು ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಜನರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಆಲೋಚಿಸದೇ ನಿಮಗೆ ಸುಳ್ಳಾಗುತ್ತಾರೆ.
3. ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನೇಮಿಸುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಿ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಯಶಸ್ವಿ ಕುಟುಂಬ-ಮಾಲೀಕತ್ವದ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಇದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಎರಡೂ ಗುಂಪಿನಿಂದ ನೇಮಕ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
4. ಸ್ಪಷ್ಟ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಆಹಾರ / ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಸದಾಗಿರುವವರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗುವುದು. ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಿಂದೆ ಪರಿಗಣಿಸದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು, ಲೈಸೆನ್ಸಿಂಗ್, ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಕೇತಗಳು ಮತ್ತು ತೆರಿಗೆ ಕಾನೂನುಗಳು.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬರೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
5. ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಣಕಾಸು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಕನಸು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಮೂಲಕ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ನಿರ್ಬಂಧವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾದವರಿಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಯಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹಣಕಾಸು ಒದಗಿಸುವ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
6. ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಟಸ್ಥ ಕಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. " ನಾನು ಈ ಸ್ಥಳಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸ್ಲ್ಯಾಂಪಿ ಮಾಡಬಹುದು." "ನಾನು ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಮಾಲೀಕತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಟಿವಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ." ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಪೋಷಕರು ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಈ ಇತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನಾದರೂ ಇದೆ. ನೀವು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಟಿವಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ, ಜನರು ಏಕೆ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ? ಮನವಿ ಏನು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ತರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಒದಗಿಸದಂತಹ ಏನಾದರೂ ಮಾಡುವಿರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ.
7. ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮೆನು ರಚಿಸಿ. ಆದರ್ಶ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವು ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅವರು ಆರಾಮದಾಯಕ ತಿನ್ನುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಒಳಸಂಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮೂಲ ಬರ್ಗರ್ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ- ಸರಳ ಅಥವಾ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ವಿಷಯದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜಾಕ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬರ್ಗರನ್ನು ಮೇಲೇರಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಥೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೀಡಬಹುದು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ 10 ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆಕ್ಔಟ್ ಮಾಡಿ.
8. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಕುರಿತು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೂ ಹೆಚ್ಚು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಅಲ್ಲದೆ, ಸರಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾದ ವಿಷಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ನನಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ).
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 200 ಬೀರ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇನ್ನೂ ಟೇಬಲ್ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬ್ರೂ ಮನೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಊಟದ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾ ? ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ! ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
9. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೆನುವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಸಾಲಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಡ್ಯಾಶ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಮೊದಲು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.
ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಸ್ಥಳವು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆನು ಸೇರಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಯಶಸ್ವಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ತನಕ ತುಂಬಾ ಲಗತ್ತಿಸಬೇಡಿ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
10. ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದರ ಕುರಿತು ಏನನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಾಸ್ ಆಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆಯಾದರೂ, ಗಂಭೀರ ಕುಂದುಕೊರತೆಗಳು ಕೂಡಾ ಇವೆ - ಒಂದು ದಿನ ಆಫ್ ಇಲ್ಲದಿರುವಂತೆ. ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರನ್ನು ನೀವು ಘೋಷಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರ ಅಡುಗೆಗೆ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳಿವೆ.