ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾಗವು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನರು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತೀರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಾಣವೆಂದು ಏನೆಲ್ಲಾ ಕಾಣುತ್ತದೆ- ಡೌನ್ಟೌನ್ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಗಲಭೆಯ ಪಾದಚಾರಿ ಬೀದಿ- ಒಂದು ಮಂದ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ರನ್-ಡೌನ್ ಗಿರಣಿ ಪಟ್ಟಣದ ಹಳೆಯ ಷೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ - ನೀವು ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸದಂತಹ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳು - ಒಂದು ಯಶಸ್ಸು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯು ಒಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹತ್ತು ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ ಓದಿ.
ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಒಂದು ಮಸ್ಟ್
ಜನರು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಸುತ್ತ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ತೆರಳಲು ಅವರು ನ್ಯಾಯಯುತವಾದ ಅಂತರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲೋ "ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ" ಹೋಗಬಹುದು. ನೀವು ನಗರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ನಡೆದು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ಹೊರಗಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಲು ನೀವು ಓಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳವು ದೊಡ್ಡ ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದೊಂದಿಗೆ ಬರದಿದ್ದರೆ, ಪೋಷಕರು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಮುನ್ಸಿಪಲ್ ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿದೆ?
ಗೋಚರತೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲು ಅಥವಾ ಕಾರು ಸಂಚಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಗೋಚರಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ (ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟಾರಂಟ್ ಸೈನ್) ಮಾಡುವುದು ಉಚಿತ ಜಾಹೀರಾತಿನಂತೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆಯೆಂದು ಅವರು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.
ಗಾತ್ರ ಡಸ್
ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬಿಸ್ಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಸಹ ಅಡಿಗೆ, ವಾಕ್ ಇನ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಶುಷ್ಕ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಕೋಣೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಣಾ ನಿಲ್ದಾಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಬಾರ್ಗಾಗಿ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಭಾರಿ ಜಾಗವನ್ನು ತೋರುತ್ತಿರುವುದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬಬಹುದು.
ಕರ್ಸ್ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ
ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳು ವಿಫಲವಾದ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿವೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಜನರು ಜಾಗವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ - ಕೆಟ್ಟ ಸೇವೆ, ಕಳಪೆ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ವಾತಾವರಣದೊಂದಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸುರಕ್ಷತಾ ಮೊದಲು ಹಾಕಿ
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿನ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಡವು ಕೋಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಯಾದ ವೈರಿಂಗ್, ಬೆಂಕಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ಸಿಂಪಡಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಹ್ಯಾಂಡಿಕ್ಯಾಪ್-ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಬಾಗಿಲುಗಳು, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೊಠಡಿಗಳು, ಇಳಿಜಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೋಡ್ ಜಾರಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಡದ ಮೂಲಕ ನಡೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವಾಗ ನೀವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಜಾಗಕ್ಕೆ ಏನನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ನೆಬರ್ಸ್ ನೋ
ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧ ಡಜನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿವೆ? ಪ್ರದೇಶವು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಸ್ಟೋರ್ಫ್ರಂಟ್ಗಳ ಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆಯೇ? ಯಶಸ್ವಿ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಇತರ ಯಶಸ್ವಿ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ
ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪಟ್ಟಣದ ಹೊರಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಆಯ್ಕೆ, ದೂರಸ್ಥ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ಯಾಂಬಲ್ ಆಗಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಲೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡಬಹುದು
ಗುತ್ತಿಗೆ ಬಗ್ಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಜಮೀನುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಕಳ್ಳತನ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಮಾಸಿಕ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಾಖ, ಹಿಮ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಕಾಳಜಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಯಾರು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಅಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಸ್ಪೇಸ್ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೋಡಿದಾಗ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.
ಪ್ರಚೋದನೆ ಮಾಡಬೇಡಿ
ನೀವು ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು "ಒಂದಾಗಿದೆ" ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಊಟದ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಹು ಸೈಟ್ಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ವಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ದಿನಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಾಣಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲಸದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರದೇಶವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿರತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸತ್ತಿದೆಯೇ? ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಜಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಾಳ್ಮೆಯು ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮಾಡುವ ಕಮಿಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ
ನೀವು ಬಹು ವರ್ಷದ ಗುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸಹಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಫಲವಾದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದು ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಹಿತಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಐದು ಅಥವಾ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಜಮೀನುದಾರನು ಇನ್ನೂ ಮಾಸಿಕ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ನೀವು ವ್ಯವಹಾರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.
ಆರಂಭಿಸಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವರ್ಷದ ಗುತ್ತಿಗೆ ಕೇಳಿ. ನೀವು ಯಶಸ್ವಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಂದೆ ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ಸಹಿ ಮಾಡಬಹುದು.