01 - ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿ
ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಜಾಗವನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿರಿ: ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೇ? ನಿಮ್ಮ ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಯಾರು ಮತ್ತು ಅವರು ವಾಸಿಸುವವರು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳದ ಆದಾಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಇದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನರು, ಸಾಕಷ್ಟು ವೆಚ್ಚದಾಯಕ ಆದಾಯವಿರುವಿರಾ? ಉತ್ತರ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆರಳಿ.
02 - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಪೇಸಸ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಿರುವಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಹದಿಹರೆಯದ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳಿಗೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತೆರೆಯಲು ಬಯಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಳ್ಳೆಯ ಯೋಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಳವು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ ಇರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಸ್ಥಳವು ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
03 - ಭೂಮಾಲೀಕ / ಸ್ಥಳ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಚೆಕ್ ಮಾಡಿ
ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಭವನೀಯ ಹೊಸ ಭೂಮಾಲೀಕರಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇತರ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಜಮೀನುದಾರನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದರೆ ಇತರ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಿದರೆ. ಸ್ಥಳದ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಡದೊಳಗೆ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟುಗಳ ಕುರಿತು ಅವರ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲ ಹಿಡುವಳಿದಾರರು ಉಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅದ್ಭುತ ಕಲ್ಪನೆ ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೆನಪಿಡಿ, ಇದು ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ, ನಿಜವಾದ ವಾಸ್ತವವಲ್ಲ.
04 - ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ
ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಾಡಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ನ ಹೊರಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಲಗತ್ತಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡದೆ ಇದ್ದಂತೆ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಜಾಗವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ನಿಜ. ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಆರಂಭಿಕ ವರ್ಷಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಬಿಗಿಯಾದವು, ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ (ಆದರೂ ಇದು ಯೋಚಿಸಿದ್ದರೂ, ನಂತರದ ವರ್ಷಗಳು) ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತೆರೆದಿರುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು-ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಬಾಡಿಗೆ ನೆಗೋಶಬಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಅದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ....
05 - ಹಗ್ಗಿಲ್ ಗೆ ಹೆದರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ
06 - ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಏನನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ
ಶಾಖ, ನೀರು, ವಿದ್ಯುತ್ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಸೇರಿದೆ (ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ- ಆದರೆ ಒಂದು ಹುಡುಗಿ ಕನಸು ಮಾಡಬಹುದೇ?). ಕಸ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ, ಕಟ್ಟಡ ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆ ಕುರಿತು ಏನು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನವೀಕರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಜಮೀನುದಾರನು ಯಾವ ಖರ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗುತ್ತಿಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಯಾವ ಖರ್ಚುಗಳು (ಅಂದರೆ ನೀವು) ಪಾವತಿಸಲು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
07 - ಎಕ್ಸಿಟ್ ಪ್ಲಾನ್ ಮಾಡಿ
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಬಾಕಿ ಇದೆ? ಎರಡು ವರ್ಷಗಳು? (ಒಳ್ಳೆಯದು) ಐದು ವರ್ಷಗಳು? (ಹಮ್) ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳು? (ದೂರ ಓಡಿ). ಅವರ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಯೋಚಿಸಬಾರದು , ಅವುಗಳು ತೆರೆದಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಎಂಬುದು, ಮೊದಲ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಗಾಗಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಗುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಈಜುಕೊಳದಲ್ಲಿ ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಮುಂದೆ ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ.