ನೀವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಹೇಗೆ
- ಜಗತ್ತು ನಿಮಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಹಳೆಯ ಟೂಟ್ಸಿ ರೋಲ್ ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ನಾನು ನೋಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನನಗೆ ಟೂಟ್ಸಿ ರೋಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ ... (ನಾನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇನೆ). ಸರಿ, ಅದು ನೀವು, ನೀವು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋದರೂ, ಸಂಭಾವ್ಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ನೀವು ಕಳೆದ ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿ ಅಂಗಡಿ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿ ಕಟ್ಟಡ, ನೀವು ನಿರತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಹಳೆಯ ಕಟ್ಟಡಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಜೀವನವನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು. Third
- ನಿಮ್ಮ ಪುಸ್ತಕದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರುನ್, ಕಿಚನ್ ಗೌಪ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹೌ ಟು ರನ್ ಎ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಫಾರ್ ಡಮ್ಮೀಸ್ ಪುಸ್ತಕಗಳಿವೆ . ನಿಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಗೋರ್ಡಾನ್ ರಾಮ್ಸೆ, ಅಂಥೋನಿ ಬೌರ್ಡೈನ್, ಪೌಲಾ ಡೀನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.
- ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೀರಿ . ಈಗ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮಂದಿ ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯ ಟಿಪ್ಪರ್ಸ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರವು 20% ನಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರದಿದ್ದರೂ, ನೈಜ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಜನರು ಬಹುತೇಕ ಯಾವಾಗಲೂ 20% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಯಾಕೆ? ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಂದಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಹಾರ್ಡ್ ಸರ್ವರ್ಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೆನುಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೀರಿ . ಇದು ಮಾಡಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕೆಲವರು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಆಕರ್ಷಕ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆನುಗಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು (ಕನಿಷ್ಟ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ) ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮೆನು ಐಟಂಗಳ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಸುವುದೇ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಿರಬಹುದು.
- ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಸರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಹೆಸರುಗಳು ಮಗುವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿವೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಂತೆಯೇ ಇದು ನಿಜ. ಹೆಸರು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನೈಜತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಮಗುವಿನಂತೆ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಆಗುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಊಹಿಸಲು ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ! Third
- ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಎರಡನೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ದೊಡ್ಡ ಕನಸು ಅಥವಾ ಮನೆಗೆ ತೆರಳಿ, ಬಲ? ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಕನಸುಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದೀರಾ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?
- ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟಿವಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆಹಾರ ಚಾನೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಮುಳುಗಿದ್ದೀರಾ? ಅಥವಾ ಟಾಪ್ ಚೆಫ್, ರಾಮ್ಸೇ ಕಿಚನ್ ನೈಟ್ಮೇರ್ಸ್ , ಮತ್ತು ಇಲ್ಕ್ನಂತಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಾ? ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮರೆಯದಿರಿ, ಆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಪಾದನೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಾಪಂಚಿಕ, ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕನಸಿನ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು (ಅಥವಾ ಇತರರು) ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕರೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತಲೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನಪೇಕ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಡ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು!