ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಐದು ಕಾರಣಗಳು

ನೀವು ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗುತ್ತೀರಾ?

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಾಸ್ ಎಂದು ಎಂದಾದರೂ ಕನಸು? ತಂಡವನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ರಚಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಆಹಾರ, ಜನರು, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬಹುದು! ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕತ್ವವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಕೆಲವು ವ್ಯವಹಾರ ಅರ್ಥ ಬೇಕು. ತಾಳ್ಮೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸದ್ಗುಣ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಜನರ ಕೌಶಲಗಳಂತೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸುದೀರ್ಘ ಕೆಲಸದ ಸಮಯವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ವೃತ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ವ್ಯಾಪಾರದ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಜನರು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅವರು ಏನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೆಂದರೆ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಕೇವಲ ಸ್ಲಿಂಗಿಂಗ್ ಹ್ಯಾಶ್ಗಿಂತಲೂ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬುಕ್ಕೀಪಿಂಗ್, ಅಕೌಂಟಿಂಗ್, ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್, ಸೇಲ್ಸ್, ಮಾನವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು- ಒಂದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬಾರಿ - ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ . ವ್ಯವಹಾರದ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಕಡೆಗೆ ನೀವು ಆಕರ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮಾರಾಟ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವುದು- ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ನಿಮ್ಮ ಕರೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರ ಬೆಳೆದಂತೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಲವು ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಗಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿ.

ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಕಥೆಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಮಿಲಿಯನೇರ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗುವದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಚಿಂತನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಯಶಸ್ಸು ತಾಳ್ಮೆ ಜೊತೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಳ್ಮೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ದೀರ್ಘ ಗಂಟೆಗಳ ಕೆಲಸದಿಂದ ದಣಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡದೆ ಇರುವುದು.

ಅವರ ಮುಂಚಿನ ವ್ಯಾಪಾರದ ವ್ಯವಹಾರವು ಏನಾಗಿದೆಯೆಂದು ಯಾವುದೇ ಯಶಸ್ವಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇದು 80 ಗಂಟೆ ಕೆಲಸದ ವಾರಗಳು, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳು, ಯಾವುದೇ ರಜೆ ಇಲ್ಲದಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ . ಒಂದು ಹೊಸ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಘನ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಂಬಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸ್ವಯಂ ಪ್ರೇರಿತರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಯಾರೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ನೀವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ತೊಂದರೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ವ್ಯವಹಾರವು ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದಾಗ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ. ಎಲ್ಲ ಜನರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಬೇರೊಬ್ಬರು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನ ನಡೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸುದೀರ್ಘ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ನನಗಿಷ್ಟವಿಲ್ಲ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಜಾಕ್-ಆಫ್-ಆಲ್-ಟ್ರೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಒಂದು ದಿನದ ಆಫ್ ಅಥವಾ ವಿರಾಮಕಾಲದ ವೇಳೆ (ನೀವು ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮ್ಮ ಸುದೀರ್ಘ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಸಂಗಾತಿಯ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕ್ರೀಡಾ ಆಟಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನೃತ್ಯದ ವಾಚನಗಳನ್ನು ಕಾಣೆಯಾಗಿರುವಿರಾ? ಏಕೆಂದರೆ ಐಸ್ ಯಂತ್ರ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುವ ಸೌಸ್ ಬಾಣಸಿಗ ?

ನೀವು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಜನರು ವ್ಯಕ್ತಿ.

ಒಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಆತಿಥ್ಯ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿರಬಾರದು. ಮಾಲೀಕರಾಗಿ, ನೀವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನೀವು 24/7 ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜನರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೌಹಾರ್ದಯುತವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನ ಹೊಂದಿದ ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವರ ದೂರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಖ್ಯಾತಿಗೆ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.