ನೀವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರವೂ, ನೀವು ಅದರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ (ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರು ಯಾರೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ), ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸ್ಥಳ.
ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕತ್ವವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ
ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟಿಂಗ್ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮನಮೋಹಕ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಯುವ. ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಕೇಳಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸುದೀರ್ಘ ಗಂಟೆಗಳೊಳಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬುಕ್ಕೀಪಿಂಗ್ನಿಂದ, ಪಿಆರ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಮಾಲೀಕರಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಜವಾಬ್ದಾರರು.
- ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?
- ಐದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಿಥ್ಸ್
- ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಿರುವುದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಏನಾಗುತ್ತದೆ
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾನ್ಸೆಪ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ
ಯಾವ ರೀತಿಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಾಯಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಇತರ ಜನರು ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳು ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಹೆಸರು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿರಬೇಕು.
- ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸೀ ಆಗಲು ಹೇಗೆ
- ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳು ವಿಧಗಳು
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ
ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಸ್ಥಳವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಧಾರ, ಸ್ಥಳೀಯ ಉದ್ಯೋಗದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕಾಗಿ ಹುಡುಕಿದಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಹಲವು ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರು ಯಾರೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ
ಬೇಬಿ ಬೂಮರ್ಸ್ ಸಹಸ್ರಾರು ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಊಟದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕರು ಸಿಂಗಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಖಾಲಿ-ಗೂಡುಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಗ್ರಾಹಕರು ಯಾರೆಂದು (ಅಥವಾ ಯಾರಿಗೆ ನೀವು ಬಯಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವವರು) ಯಾರು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಜನಸಂಖ್ಯಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಸತಿ ಮೌಲ್ಯ, ಸರಾಸರಿ ಮನೆಯ ಆದಾಯ, ಸರಾಸರಿ ವಯಸ್ಸು ಮುಂತಾದ ವಿಷಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಯಾರೆಂಬುದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೂಚನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು.
ಒಂದು ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ ಬರೆಯಿರಿ
ಬ್ಯಾಂಕ್ನೊಂದಿಗಿನ ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ವ್ಯವಹಾರದ ಅರ್ಥದ ಸಾಲದ ಅಧಿಕಾರಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದಾಯ ಹೇಳಿಕೆಗಳು , ತೆರಿಗೆ ರಿಟರ್ನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುವಂತಹ ಎಲ್ಲ ಅಗತ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ ಏಕೆ ಬೇಕು
- ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬರೆಯುವುದು
- ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸಂದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ
ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೆಸರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ
ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಹೆಸರುಗಳು ಒಂದು ಥೀಮ್ (ಮೆಕ್ಸಿಕನ್, ಚೀನೀ, ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್), ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪ್ರತಿಫಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪದಗಳ ಮೇಲೆ ಆಡಬಹುದು. ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಗ್ರಾಹಕರ ಮೇಲೆ ಹೊರಬರುವ ಅನಿಸಿಕೆ. ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವ ಹೆಸರನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನೀವು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಏನೂ ಹೆಚ್ಚು ನಿರಾಶೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಗುಣಿತ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ.
ಮೆನು ಬರೆಯಿರಿ
ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರು ಏಕೆ ಮತ್ತೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲೇಔಟ್ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದಂತೆಯೇ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಿಪ್ ಆರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಫೋಟೊಕಫಿಡ್ ಕೈಬರಹದಂತಹ ಹವ್ಯಾಸಿ ಕಾಣುವ ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಲೆಯಿರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಿಬ್ಬಂದಿ ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್
ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ನೇಮಕ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಒಳ್ಳೆಯ ಸೇವೆಯು ಕೆಟ್ಟ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋದರೆ ಅದರ ಮನವಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಹಿಂಭಾಗದ ಮೂಲ ಉದ್ಯೋಗಿ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಮುಂಭಾಗ ನಿಮಗೆ ಉದ್ಯೋಗಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಲೆ ಕುಕ್, ಊಟದ ಕೊಠಡಿ ನಿರ್ವಾಹಕ ಮತ್ತು ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕ ಮುಂತಾದ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳಿಗೆ ಅನುಭವ ಎಣಿಕೆಗಳು.
- ಫ್ರಂಟ್ ಆಫ್ ದಿ ಹೌಸ್ಗಾಗಿ ನೇಮಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು
- ಹೌಸ್ ಪೋಸಸ್ ಆಫ್ ಬ್ಯಾಕ್
- ಪ್ರತಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕಾದ ಐದು ನಿಯಮಗಳು
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅಡಿಗೆ , ಭೋಜನದ ಕೋಣೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾರಂಭದ ಬಜೆಟ್ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಬಳಸಿದ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುತ್ತಿಗೆಯ ಉಪಕರಣಗಳ ಚೌಕಾಶಿ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಅನಗತ್ಯವಾದ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೋಸಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬಹುದು.