ಯಾವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ?

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕ ರಿಸೋರ್ಸ್ ಗೈಡ್

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕತ್ವವನ್ನು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುವುದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧಕ, ಮಾನವ ಸಂಪನ್ಮೂಲ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ ಹಾಜರಾಗಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ನೌಕರರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ದಿನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಮಾಲೀಕರು ಅವನ ಅಥವಾ ಅವಳ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಾರಣರಾದರು.

ತಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ನೋಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಯಶಸ್ವಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರ ಅಗ್ರ ಐದು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪ್ರಬಲ ನಾಯಕನಾಗಿ

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ತಂಡ ಪ್ರಯತ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಿ ನೀವು ತಂಡದ ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ನೌಕರರಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ನಡವಳಿಕೆಯು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇತರರಿಗೆ ಅನುಮತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ-ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಮನರಂಜನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಬಾಸ್ ಆಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹು ನೌಕರರನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ತೊಂದರೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಅಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ HR ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ. ನೌಕರರ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವಗಳನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.

ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ

ನೌಕರರನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವಂತೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ, ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಹಣಕಾಸು ಮತ್ತೊಂದು ಜಿಗುಟಾದ ವಿಕೆಟ್.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ನಷ್ಟ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಓದುವ ಬದಲು ನಿಮ್ಮ ಭಾವೋದ್ರೇಕವು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು , ಅಥವಾ ಈವೆಂಟ್ ಯೋಜನೆ. ನೀವು ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಬುಕ್ಕೀಪಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಚೆಕ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಲೆಕ್ಕಪತ್ರ / ವ್ಯವಹಾರ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ತೆರಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ವೇತನದಾರರಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿಷಯವನ್ನು ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಸಣ್ಣ ತಪ್ಪುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ

ಯಶಸ್ವಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಇಚ್ಛೆಯಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ-ಯೋಜಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ದಿನ ಅಥವಾ ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಟ್ವೀಕಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆ ಆರಂಭಿಕ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಕ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ

ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ದಿನದಿಂದಲೂ ನಿರತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ನಿದರ್ಶನವಲ್ಲ-ನೀವು ಮಿಡ್ವೀಕ್ ಲಲ್ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಭರವಸೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಊಟದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಹೊರಬರಲು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ವಾರಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನೀವು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನೀವು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕೈಂಡ್ ಆಗಿ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಮುದಾಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರ ಲಾಭರಹಿತ ಮತ್ತು ದೇಣಿಗೆಗಳ ದತ್ತಿಗಳಿಂದ ಮನವಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

ಚಾರಿಟಬಲ್ ನೀಡುವ, ಹಣ, ಉಡುಗೊರೆ ಕಾರ್ಡ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾ ತಂಡಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಜಕತ್ವಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಮುದಾಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀಡುವ ಬೋನಸ್ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆರಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಥಳ, ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳಂತಹ ಯಶಸ್ವೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅದು ಯಾರೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರಬಲ ನಾಯಕರು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ.