ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಥೀಮ್ ಕಾನ್ಸೆಪ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಬೇಸಿಕ್ಸ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಹರಿವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಅವಕಾಶ. ನಿಮ್ಮ ಅನನ್ಯ ಸ್ಟಾಂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆ ಅನನ್ಯತೆಯು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆನ್ಯು ಬರೆಯುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಥೀಮ್ ಆಹಾರ, ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಥೀಮ್ಗೆ ಸರಿ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಥೀಮ್ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಯಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಿರಲಿ

ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಒಂದು ಗೋಮಾಂಸಗೃಹ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಂಗಡಿ, ಕಾಫಿ ಮನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಥೀಮ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪಕ್ಷಪಾತವನ್ನು ಬಿವೇರ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲ ಬಿಯರ್ ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಸ್ಥಳದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ದೃಢವಾಗಿ ನಂಬಬಹುದು.

ಆದರೆ ಇತರರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದಿದ್ದರೂ (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಅನೇಕ ಜನರು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಗ್ರಾಹಕರ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಹಲವಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಸ್ಥಳೀಯ ಹೋಟೆಲುಗಳಲ್ಲಿ ಆಡಿದ ಜೋರಾಗಿ ಸಂಗೀತವನ್ನು ನೀವು ನಿಲ್ಲಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಭೋಜನ ಮಾಡುವಾಗ ಆನಂದಿಸುವ ಅನೇಕ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಟುಂಬ-ಸ್ನೇಹಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು.

ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ , ಇದು ಸತ್ಯವಲ್ಲ.

ಪಕ್ಷಪಾತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಗುಂಪನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಬಹುದು - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರ ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ನಿಗಮಗಳು ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. 10-15 ಜನರ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಗುಂಪು (ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ನಿಮ್ಮ ವಲಯಕ್ಕೆ ಹೊರಗಿನ ಜನರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆಯೆಂದು) ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಸರಣಿ ಉತ್ತರಿಸುವರು.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಬಿಳಿ ಕಾಲರ್? ನೀಲಿ ಕಾಲರ್? ಕುಟುಂಬಗಳು? ಪುರುಷರು? ಮಹಿಳೆಯರು? ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಯಾರು ಆಶಿಸುತ್ತಾರೆ? ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಯಾವ ಮನವಿಗಳು ಇತರ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಪ್ರಲೋಭನೆಗೊಳಿಸುವುದು ಏನು, ಏಕೈಕ, ಬಿಳಿ-ಕಾಲರ್ ಕಛೇರಿ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಗಂಟೆಗಳ, ಆಸನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಊಟದ ಕೋಣೆಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ, ಮತ್ತು ಮೆನು ಐಟಂಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳಂತಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಕಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ-ಸೇವೆಯ ಕ್ರೀಡಾ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ

ನಿಮ್ಮ ಪಟ್ಟಣ ಅಥವಾ ನಗರದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಯು.ಎಸ್. ಜನಗಣತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ಸರಾಸರಿ ವಯಸ್ಸು, ಆದಾಯ, ಮನೆಯ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರದೇಶದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಥಳೀಯ ಚೇಂಬರ್ ಆಫ್ ಕಾಮರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಸೂಕ್ತವಾದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ವ್ಯಾಪಾರವಿದೆಯೇ?

ಬಹುಶಃ ಸ್ಕೀ ಪರ್ವತ, ಕಡಲತೀರ ಅಥವಾ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಇತರ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳು? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ

ಯಾವುದೇ ದಿನ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇತರ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾರು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ವಾರಾಂತ್ಯದಿಂದ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಭೋಜನದಿಂದ ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆಯೇ? ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಗುರಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬೆಲೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಹೇಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ? ನೀವು ಉತ್ತಮ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಸ್ಟಡಿ ಫುಡ್ ಟ್ರೆಂಡ್ಸ್

ಫ್ಯಾಶನ್ ನಂತಹ ಆಹಾರ, ಟ್ರೆಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಡ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೆನು ಐಟಂಗಳು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದವು ಮತ್ತು ಶೈಲಿಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ- ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಕಲಾವಿದ ಪಾನಿನಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಂತಹಾ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳು ಬಾಟಲ್ ನೀರಿರುವಂತಹ ಫ್ಯಾಡ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಂತಹ ಆಹಾರ ಚಾನಲ್ಗಳಂತಹ ಆಹಾರ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು ಇದೀಗ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಥೀಮ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆಯೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.