ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾನ್ಸೆಪ್ಟ್ಸ್ನ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು

01 - ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್

02 - ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿ

ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಶೈಲಿಯ ಊಟ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೌಟುಂಬಿಕ ಶೈಲಿ ಊಟವು , ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೆನ್ಯುಗಳಿಂದ ಬೆಲೆಯ ಎಂಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಹಿ ಸಾಸ್, ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು. ಕ್ಯಾಸಲ್ ಶೈಲಿ ಊಟವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಿಂದ (ಲಾಂಗ್ ಹಾರ್ನ್ಸ್) ಅಮೇರಿಕಾನಾಕ್ಕೆ (ರೂಬಿ ಮಂಗಳವಾರ) ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ಗೆ (ಬಾರ್ಡರ್ನಲ್ಲಿ) ಯಾವುದೇ ವಿಷಯಗಳಾಗಬಹುದು. ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಟೇಬಲ್ ಸೈಡ್ ಸರ್ವಿಸ್, ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇನ್ನೂ ಮೆನುವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಹಿತಕರ, ಕಡಿಮೆ-ಕೀ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್.

03 - ಫೈನ್ ಡೈನಿಂಗ್

ಫೈನ್ ಡೈನಿಂಗ್ ಎಂಬ ಪದವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಮೇಜು ಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಟುಕ್ಸೆಡೋಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಣಿಗಳಿಗೆ. ಹೆಸರು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಉತ್ತಮ ಊಟ, ಆಹಾರ, ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕರನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅತ್ಯಧಿಕ ಬೆಲೆಯ ರೀತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಫೈನ್ ಊಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಕಂಪೆನಿಯ ಮಾಲೀಕತ್ವ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಅವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

04 - ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಟ್ರೊ

ಒಂದು ಕೆಫೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರಾಹಕರು ಕೌಂಟರ್ನಿಂದ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕೆಫೆ ಮೆನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಾಫಿ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಂತಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೆಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ನಿಕಟ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹೊರಾಂಗಣ ಆಸನವು ಕೆಫೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಿಸ್ಟ್ರೋ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮೂಲ ಶುಲ್ಕವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಕೆಫೆ ಕಾಫಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಟ್ರೋ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

05 - ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಯಾಗಿದೆ. 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಕಿಂಗ್ಗಳಂತಹ ಸರಪಳಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಕೋ ಬೆಲ್, ಕೆಎಫ್ಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್-ಎನ್-ಔಟ್ ಬರ್ಗರ್ ಮುಂತಾದ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಇತರ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೆರವಾಯಿತು. ವೇಗದ ಆಹಾರ ಸೇವೆಯು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ವೇಗ, ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸಿತು. ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಪಳಿಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ತೆರೆಯುವುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸಿಂಗ್ ಆರಂಭಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

06 - ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್

ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಮೊಬೈಲ್ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಾಗಿವೆ . ಆಹಾರದ ಟ್ರಕ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಓವರ್ಹೆಡ್ , ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ವ್ಯಾಪಾರದ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ ಅದರ ಚಲನಶೀಲತೆ- ಗ್ರಾಹಕರು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಂದು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ- ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ. ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

07 - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಫೆಟ್

ಮಧ್ಯ ಯುಗದಿಂದಲೂ, ಮಧ್ಯಾನದ ಊಟದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಂತಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಂತೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಒಂದು ಮೇಜಿನ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸೇವಿಸುವ ಊಟವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಫೆಟ್ಗಳು ಸ್ವ-ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಪ್ರಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗುದ್ದುವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

08 - ಪಾಪ್ ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್

ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳಂತೆಯೇ, ಆತಿಥ್ಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ. ನ್ಯಾಷನಲ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ವಾಟ್ ಹಾಟ್ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 2012 ರ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಹೊಸ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲ. ಅವರು 1960 ಮತ್ತು 1970 ರ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ ಕ್ಲಬ್ಗಳಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿದರು. ಇಂದಿನ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ನೋಟ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಹಳೆಯ ವೇರ್ಹೌಸ್ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟಡದ ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯಂತಹ ಅಸಂಭವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಅಲ್ಯೂರ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣ ಎರಡರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಹೂಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ.