ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ಬೆಲೆ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ
ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ, ಬಣ್ಣ, ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು, ಫಾಂಟ್ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೋರ್ಸುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದಂತಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಆಹಾರ ಬೆಲೆಗೆ ಸುಮಾರು 30% ನಷ್ಟು ಬೆಲೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಿಮಿಲಿಯರ್ ರೀತಿಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗಿಂತ ನೀವು ಅಗ್ಗವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ; ಅದೇ ಬೆಲೆಯ ಬಿಂದುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ವಿವರಣೆ
ನಿಮ್ಮ ಮೆನ್ ಐಟಂಗಳ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಬರೆಯುವಾಗ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ನಿಯಮವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆದರೆ ವಿವರಣೆಯು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಬೇಕು - ಅತಿಥಿ ಬಾಯಿಯ ನೀರನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು. ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದರೆ ಜನಾಂಗೀಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಮೆನು ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ಫ್ಲೇರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸ
ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವಾಗಿದೆ. ಔಪಚಾರಿಕ ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು, ಔಪಚಾರಿಕ, ಪ್ರಾಸಂಗಿಕ ಅಥವಾ ತಮಾಷೆಯಾಗಿವೆಯೇ, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ , ಸ್ಥಳ ಅಥವಾ ಥೀಮ್ಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಫಾಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಫಲಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ವಿಷಯದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು, ವೈಡೂರ್ಯ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮುಂತಾದ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮೆನುಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದೇ ಬಣ್ಣಗಳು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
ಫಾಂಟ್ಗಾಗಿ ಡಿಟ್ಟೊ. ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಿಸ್ಟ್ರೋ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಫಾಂಟ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಸರಳ ಫಾಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಕ್ರೀಡಾ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಔಪಚಾರಿಕ ಅಥವಾ ತಮಾಷೆಯ ಆಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಓದಲು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಫಾಂಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿವೇರ್.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ಬೆಲೆ
ಆಹಾರದ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಭಾಗದ ನಿಯಂತ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಲೆಯಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಲಾಭವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಲೆಯಿರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಲಾಭದಾಯಕವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಲೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು, ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏರಿಳಿತವನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿದೆ.
ವಿಶೇಷ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳು
ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಸವಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳು ವಿಶೇಷ ಮೆನುವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೆನುವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ತಾಯಿಯ ದಿನವು ಪ್ರಧಾನ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಪೆಶಾಲಿಟಿ ಮೆನ್ಯುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಫಿಕ್ಸ್ ಮೆನ್ಯುಗಳು ಖರ್ಚು ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನುಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆನುಗಳು
ಯಾವುದೇ ಮೆನು ಪ್ರಸ್ತಾಪದ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ತಿನ್ನಲು ಎಲ್ಲಿ ಅವರ ನಿರ್ಧಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಕಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೀರಿ ಒಂದು ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮುಂತಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೃಢವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ appetizer ಮೆನುವಿನಿಂದ ನೀವು ಹುರಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥವೇನು? ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳ ಗಾತ್ರಗಳು (ಸಣ್ಣ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ) ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಮೆನು ಬರೆಯುವುದು ಬೆಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವಾಗಿರಬೇಕು, ಆಹಾರದ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಗ್ರಾಹಕರ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮೆನು ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.