ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಾರಂಭ ಯಶಸ್ಸಿಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವುದು

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಆಕ್ಟ್ (ಎನ್ಇಎಲ್ಎ) ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ಖರೀದಿಸುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಾಗುವ ಮಾಹಿತಿಯ ಅಗತ್ಯತೆಗೆ ಆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್ ಆ ವರ್ಷವಾಗಿತ್ತು.

ಎಫ್ಡಿಎ ತನ್ನ ಆಹಾರ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅವಲೋಕನ ವೆಬ್ ಸೈಟ್ ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವ ವ್ಯಾಪಕ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ಸೈಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕು - ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ನೀವು ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಘಟಕಾಂಶದ ಹೇಳಿಕೆಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವಿದೆ.

ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಕರು ಕೂಡ 'ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್' ಪರಿಚಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದರು. ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಯಿತು.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಗ್ರಾಹಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ದತಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ' ಕಾಳಜಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು. ಸಹ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸೋಡಿಯಂ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್. ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸದಿದ್ದರೂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕೂಡಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

' ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ' ಕೂಡ ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಪ್ರೊಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂತ್ರವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಅತಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

'ಕಾಳಜಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು' ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಎಲ್ಲರೂ ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಫೆಡರಲ್ ನಿಯಮಗಳು ಇವೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೆಲ್ಫ್ನಿಂದ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ.

ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನ ಏಕೈಕ ಸೇವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ದೊಡ್ಡದಾದ, ಕುಸಿತದ, ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿದೆ - ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ತೊಡಗಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಎಂದು ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಾಘಾತ ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು! ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಪ್ಯಾನಲ್ ತೋರಿಸಿರಬಹುದು:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ 770 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗೆ ದೈನಂದಿನ ಅನುಮತಿಗಳ 70%
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ 63%
• ಸೋಡಿಯಂಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 33%

ಇದು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಉಡಾವಣಾ ವಿಫಲತೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿತ್ತು.

ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು

ಅಬಂಗ್ಟನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸೇವೆಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ "ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ" ಮತ್ತು ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದವು.

• ಕಪ್ಕೇಕ್ ತೂಕದ ತೂಕದಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 3.5 ಔನ್ಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಉದಾರವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಗಾಧವಾಗಿತ್ತು.
• ಕಪ್ಕೇಕ್ ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ದೇಶದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಇದು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿತ್ತು, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್) ಸಹ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅಂತಿಮ ರಚನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸುಧಾರಣೆಗೆ 480 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ 33 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಭತ್ಯೆ, ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 15% ಇದ್ದವು.

ಸುಧಾರಣೆ ಹೊಸ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊಸ ಮಾರಾಟದ ಬೆಲೆ ಇತರ ಸಿಂಗಲ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಸರ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿತ್ತು - ಚಿಲ್ಲರೆ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಪಿಚ್ ಮಾಡುವಾಗ ಒಪ್ಪಂದದ ಬ್ರೇಕರ್ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಬೆಲೆಯ ಬಿಂದುಗಳ ಹೊರಗಡೆ ಇದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಪ್ಯಾನೆಲ್ - ಎ ಅಮೂಲ್ಯ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಟೂಲ್

ಈ ಉದಾಹರಣೆಯು ವಿವರಿಸಿರುವಂತೆ, ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಪ್ಯಾನಲ್ನ ಪರಿಚಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸತ್ಯ ಸಾಫ್ಟ್ವೇರ್ ಖರೀದಿಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂತ್ರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಉಚಿತ ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಉಪಕರಣಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಅಮೂಲ್ಯ ಸೈಟ್ www.nutritiondata.com ಆಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುದ್ರಿಸುವ ಮೊದಲು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಳಸಿ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 2 ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ.

(1) ಗ್ರಾಹಕರು - ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಸತ್ಯ ಸಮಿತಿಯು ನಿಖರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗ್ರಾಹಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ; ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಟ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಇಮೇಜಿಂಗ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಕ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ಇರುವ ಪ್ರದೇಶವಲ್ಲ; ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಗ್ರಾಹಕ ಟ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

(2) ನಿಯಂತ್ರಕ ಏಜೆನ್ಸಿಗಳು - ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಫೆಡರಲ್ ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಲೇಬಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕೂಡ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ದೂರುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತನಿಖೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಗಳ ಫಲಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. KIND ಬಾರ್ ಕಥೆಯನ್ನು ಓದಿ ಹೇಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಅಂತಿಮ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಪ್ಯಾನಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೃತ್ತಿನಿರತರನ್ನು ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ದೂರು ನೀಡುವ ಅಂಶದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಡಿಸೈನರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸರಬರಾಜುದಾರರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ರಿಚರ್ಡ್ ಪರ್ಲ್ಮಟರ್ ಅಬಿಂಗ್ಟನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸರ್ವೀಸಸ್ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ, ಎಲಿಜಬೆತ್, ಎನ್ಜೆ. ಅವರು ಪೋಷಕ ವೃತ್ತಿಪರರ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಅಮೆರಿಕನ್ ಡೈಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಶನ್ನ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವನು ರಿಚಾರ್ಡ್ @ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್ಸ್ಕಾಮ್ ನಲ್ಲಿ ತಲುಪಬಹುದು.