ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಶೈಲಿಯ ಊಟ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೌಟುಂಬಿಕ ಶೈಲಿ ಊಟವು, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೆನ್ಯುಗಳಿಂದ ಬೆಲೆಯ ಎಂಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಹಿ ಸಾಸ್, ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು.
ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಶೈಲಿ ಊಟವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯು (ಲಾಂಗ್ ಹಾರ್ನ್ಸ್) ನಿಂದ ಅಮೆರಿಕಾನಾ (ರೂಬಿ ಮಂಗಳವಾರ) ಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ಗೆ (ಬಾರ್ಡರ್ನಲ್ಲಿ) ಯಾವುದೇ ವಿಷಯಗಳಾಗಬಹುದು. ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಟೇಬಲ್ಸೈಡ್ ಸೇವೆ, ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇನ್ನೂ ಮೆನುವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದರದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಕುಟುಂಬ-ಶೈಲಿಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ವಾತಾವರಣವು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಕರವಾಗಿದೆ.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಡಮ್ಮೀಸ್ಗಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಶೈಲಿಯ ಊಟವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಊಟದ ನಡುವೆ ಏನು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೌಟುಂಬಿಕ ಶೈಲಿಯ ಊಟದ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:
- ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲೆ ಮೆನು
- ಕೌಂಟರ್ ಸೇವೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆ
- ಪೂರ್ಣ ಬಾರ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿದೆ
ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಸೀಮಿತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಹಾರ್ಡ್ ದ್ರವಗಳಿಗಿಂತ ಬದಲಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ (ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ) ರೀತಿಯ ಮದ್ಯ ಪರವಾನಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಜನಪ್ರಿಯ ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳು
ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳು ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿಯ ಊಟದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಸರಪಣಿಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ಆಪಲ್ಬೀ ನ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್- ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಅವುಗಳ ಮೆನ್ಯು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ರೈಲಿಟ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೇರಿಕಾ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅವರ ಮೆನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಆಲಿವ್ ಗಾರ್ಡನ್ - ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿಯ ಊಟವು ಟುಸ್ಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಅಡುಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಗೆ ಹೋಯಿತು.
- ಬಾರ್ಡರ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟಿನಾ- ಅಸೆಂಬ್ಲೀಸ್ನ ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಟೇಬಲ್ಸೈಡ್ ಸೇವೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸರ್ವರ್ಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಾಜಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
- ಲಾಂಗ್ ಹಾರ್ನ್ ಗೋಮಾಂಸಗೃಹ - ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ entrees ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿಯ ಊಟದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡೈನರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇಷ್ಟ). ನೀವು ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಊಟವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಅವರ ಕುಟುಂಬ-ಶೈಲಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿ "ನೀವು ಇಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಕುಟುಂಬದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ" ಇಡೀ ಊಟದ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿಯಮಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು. ಕುಟುಂಬದ ಶೈಲಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಲೇಪಿತವಾದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಎಂಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು.
ಕುಟುಂಬದ ಶೈಲಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಶೈಲಿಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿ ಭೋಜನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ 10 ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 50 ರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕಾದರೆ 50 ಜನರಿಗೆ ಏಕಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೀಡ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಸ್ಟೈಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾನ್ಸೆಪ್ಟ್ನ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಬಾಧೆಗಳು
ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಂತೆ ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂನತೆಗಳಿವೆ. ಆಹಾರದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳು ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಊಟವನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದರ ಬದಲಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಕೌಟುಂಬಿಕ ಶೈಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಆದೇಶಿಸುವ ಗುಂಪಿನ ಒಮ್ಮತದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸವಾಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅವರು ತಿನ್ನುವುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಕುಟುಂಬ-ಶೈಲಿಯ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆನುಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ವೆಚ್ಚವಿದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಟ್ರೆಂಡಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಿರುವ ಕುಟುಂಬದ ಶೈಲಿ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಂದ ಬದಲಾವಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಇಲ್ಲವೋ, ಯಾವುದೇ ಯಶಸ್ವಿ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ, ದೊಡ್ಡ ಜನರು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸೇವೆಯಾಗಿದೆ.