ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಹಿಸಿ ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗ್ರೋಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ನಿರ್ವಹಣೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಪ್ರಾರಂಭ. ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ನಾಲ್ಕು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಉಲ್ಲೇಖಿತವಾದ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ತೆರೆದಿರುವಾಗ, ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಲವು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಲು ವಿಫಲವಾದ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಯೋಜನೆಗಳ ಕೊರತೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಹಣಕಾಸು ನಿರ್ವಹಣೆ , ದಿನದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಗ್ರಾಹಕರ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹಣಕಾಸು ನಿರ್ವಹಿಸಿ

ಅನೇಕ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೆಂದರೆ ಹಣಕಾಸು. ಸಾಕಷ್ಟು ಬಂಡವಾಳವನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಮುಂದೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣಕಾಸು ನಿರ್ವಹಣೆ ಮಾಡುವ ಕೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು. ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುವಾಗ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಿಸುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಲು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಾಭ ಮತ್ತು ನಷ್ಟ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಮತ್ತು ದಿನನಿತ್ಯದ ನಗದು ಹರಿವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಓದುವುದು ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೊದಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಹೋಗುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ

ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಎಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೂ ಅದು ಜಾಹೀರಾತು ಕುರಿತು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತೆರೆದಾಗ ನೀವು ಮಾಡಿದಂತೆ ಜಾಹೀರಾತು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರಾಹಕರು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಎಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವೆಂದು ನೆನಪಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅವರನ್ನು ಪ್ರಲೋಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಟರ್, ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಂತಹ ಸೈಟ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಘನ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತರಲು ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ರಜೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಣ ಅಥವಾ ರೇಡಿಯೋ ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ತರಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ವಿಶಾಲವಾದ ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಲೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಪಕ್ಷಗಳು, ಮದುವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಏಕೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಕರೆ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗ್ರಾಹಕರು ಮರಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬೆಳೆದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಐಟಂಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿರುವುದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಮರ್ಶಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಗ್ರಾಹಕರ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವಿಮರ್ಶಿಸುವುದರಿಂದ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಉತ್ತಮ ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವೆ ಒದಗಿಸಿ

ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾಗಿರುವ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರ ದೂರುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಬಲ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂತೋಷದ ಗಂಟೆ, ಎರಡು-ಒಂದು-ವಿಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಲೋಚಿತ ಪ್ರಚಾರಗಳಂತಹ ತಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಪ್ರಚಾರಗಳು ಇವೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪುಸ್ತಕಗಳು, ದೂರದರ್ಶನ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕಗಳು ಮತ್ತು ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ರಾಮ್ಸೀಯ ಕಿಚನ್ ನೈಟ್ಮೇರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಇಂಪಾಸಿಬಲ್ನಂತೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣ TV ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಇವೆ, ಸುಮಾರು ವಿಫಲವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೀಸಲಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ನವೀಕರಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಹಲವಾರು ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳಿವೆ. "ಡಮ್ಮೀಸ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾನೇಜಿಂಗ್ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳು" ನಂತಹ ಪುಸ್ತಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ಸಿಗಾಗಿ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.