ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳು, ಶೈತ್ಯಕಾರಕಗಳು, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ಸ್
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಖರೀದಿ
ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹೆಜ್ಜೆಗಳೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದೆ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವ ವಿಧದ ಶೈತ್ಯಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ದೊಡ್ಡ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೀಮಿತ ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ವಾಕ್ ಇನ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಹುಶಃ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೀಜ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೈಸ್, ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮುಂತಾದ ಪಬ್ ಗ್ರಬ್ ನಂತಹವುಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಫ್ರೀಜರ್ ಸ್ಪೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ವಿತರಣಾ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಸಹ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಷನ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನನಿತ್ಯದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟುಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಬಟವಾಡೆ ಮಾಡುವವರು.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ವಿಧಗಳು
- ರೀಚ್-ಇನ್ ಕೂಲೆರ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಯುವ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದಾದರೂ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಹೆಸರುಗಳು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ನೆಲಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾಗಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ತಲುಪಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದರೆ ರೀಚ್-ಇನ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸುರಕ್ಷಿತ ಹಿಡುವಳಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಲುಪುವ-ಇನ್ಗಳ ಒಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಇದು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಡ್ರಾಯರ್ಗಳು ಮೀನು-ಸೇದುವವರು ಎಂದು ಅನೇಕವೇಳೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಕೌಂಟರ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಷನ್ ಡ್ರಾಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಸೌಟೆ ಸ್ಟೇಷನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಬಹುದು.
- ವಲ್ಕ್-ಇನ್ ಕೂಲರ್ಗಳು ವಲ್ಕ್-ಇನ್ ಕೂಲರ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನ ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೇಶ ಕೋಣೆಯಂತೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ, ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಆಹಾರದ ಬಕೆಟ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹಿಡಿದಿಡಲು ವಾಕ್-ಇನ್ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಗೋಡೆಯ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ನೆಲಹಾಸುಗಳನ್ನು ವಾಕ್-ಇನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ವಾಕ್ ಇನ್ ಕೂಲರ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯ ನಿಯಮಾವಳಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫ್ರೀಜರ್ಗಳು ಶೈತ್ಯಕಾರಕಗಳಂತೆ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಫ್ರೀಜರ್ಗಳು ತಲುಪಬಹುದು ಅಥವಾ ವಾಕ್ ಇನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸ್ಥಳವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಐಸ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಸ, ಬಳಸಿದ ಅಥವಾ ಗುತ್ತಿಗೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು .
- ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಬಾರ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ - ಬಾರ್ಗಾಗಿ ಕೂಲರ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹುಡುಗರು (ನೆಲಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ) ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುಡುಗರು (ಸೊಂಟದ ಮಟ್ಟ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ವೈನ್, ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್, ಬಾರ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಾರ್ ಶೈತ್ಯಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಾಕ್ ಇನ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಿಯರ್ ಕೆಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಅಥವಾ ಜಾಗವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಯೊಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಬಾರ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಂಪಾದ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೋನಸ್ - ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಬಂಡವಾಳದ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.