ಆರೋಗ್ಯ ಪರವಾನಗಿ ಎಂಬುದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಮಾರುವಿಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಯಾಗಿದ್ದು , ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಇದು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ಆರೋಗ್ಯ ಪರವಾನಗಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೌಂಟಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪರವಾನಗಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ನಿಯಮಾವಳಿಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ಹಕ್ಕುತ್ಯಾಗ: ಈ ಲೇಖನವು ಆರೋಗ್ಯದ ಪರವಾನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಅವಲೋಕನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರವು ಆರೋಗ್ಯ ಪರವಾನಿಗೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ವ್ಯವಹಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕಾಗಿ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯೊಂದಿಗೆ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ನನ್ನ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಆರೋಗ್ಯ ಪರವಾನಿಗೆ ಬೇಕೇ?
ಆರೋಗ್ಯದ ಪರವಾನಗಿಗಳ ಅಗತ್ಯಗಳು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಈ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪರವಾನಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ:
- ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು
- ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಗಳು
- ಸಗಟು ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ವಿತರಕರು
- ರಸ್ತೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು
- ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರು , ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು
- ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಟ್ರಕ್ಗಳು
- ವಿತರಣಾ ಯಂತ್ರಗಳು
- ಹಚ್ಚೆ ಕೋಣೆಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯ ಮಂದಿರಗಳು, ಉಗುರು ಮಂದಿರಗಳು
- ತ್ಯಾಜ್ಯ haulers ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕಗಳು
- ಪಾನೀಯ ಮಾರಾಟಗಾರರು, ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮನುಷ್ಯರಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಮಾನವನ ದೇಹದ (ಉಗುರು ಸಲೊನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ) ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವವರು ಆರೋಗ್ಯ ಪರವಾನಗಿ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕ ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಮಾರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಅನುಮತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ
ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಗಳು ಪರವಾನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:
- ಮೊದಲೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಮಾರಾಟಗಾರರು, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ), ಡೋನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್ಗಳಂತಹ ಸಿದ್ಧ-ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳು
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಾರಾಟಗಾರರು
- ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಮುಂತಾದ ಶುಷ್ಕ ಓದಲು-ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಾರಾಟಗಾರರು
- ಮೊದಲೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರದ ಮಾರಾಟಗಾರರು.
ಒಂದು ಬೆಂಕಿ ಮಾರಾಟ ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಲಕ್ ಸಪ್ಪರ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರವಾನಿಗೆ ಬೇಕೇ?
ಲಾಭರಹಿತ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾರಾಟ ಆರೋಗ್ಯ ಪರವಾನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿ, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆ ಒಂದು ಬೇಯಿಸುವ ಮಾರಾಟದ ಈ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:
ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಯೋಗ್ಯ ಅಡುಗೆ, ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ, ದತ್ತಿ ಅಥವಾ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಲಾಭೋದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಮಾರಾಟ ಅಥವಾ ಸೇವೆಗಾಗಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಮಾರಾಟ ಅಥವಾ ಸೇವೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಪ್ಲ್ಯಾಕರ್ನಿಂದ ತಿಳಿಸಲಾಗುವುದು, ನಿಯಂತ್ರಕ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವು ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡದ ಅಡಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೊಟ್ಲಕ್ಸ್, ದಾನಿ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು, ಖಾಸಗಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿನ ದಿನ ಆರೈಕೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪರವಾನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಹೆಲ್ತ್ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು
ಆರೋಗ್ಯ ಪರವಾನಿಗೆ ಅಗತ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ವಿಧಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೌಂಟಿ ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸ್ಥಳೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಗಳ ಈ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಯನ್ನು ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಆಫ್ ಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿ ಹೆಲ್ತ್ ಆಫೀಶಿಯಲ್ಸ್ (ಎನ್ಎಸಿಎಚ್ಒ) ಯಿಂದ ನೋಡಿ.
ಯಾವ ಆರೋಗ್ಯ ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ಗಳು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ
ಆರೋಗ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತನಿಖಾಧಿಕಾರಿಗಳು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳಿವೆ:
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸುದ್ದಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ,
ಪರಿಸರೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಶೀಲನಾಧಿಕಾರಿಗಳು ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣಾಕಾರರು, ಅಡ್ಡ-ಕಶ್ಮಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ರಕ್ಷಣೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಅಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವು ಮೇಲ್ಮೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೌಕರರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಇತರ ಕೀಟಗಳು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವರು ಹುಡುಕಬಹುದು.