ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ಮೂಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ರೀತಿಯ. ಆದರ್ಶ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವು ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಬರ್ಗರ್ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ- ಸರಳ ಅಥವಾ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ವಿಷಯದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜಾಕ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬರ್ಗರನ್ನು ಮೇಲೇರಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಥೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೀಡಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ಬಹುಮುಖವಾಗಿರಬೇಕು
ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಐಟಂ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಇರಬಾರದು ಎಂದರ್ಥ. ನೀವು ತಾಜಾ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಟ್ಟರೆ, ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಳ್ಳಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಹಣವನ್ನು ಎಸೆಯುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು
ಗ್ರಾಹಕರು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನ್ಯುವಿನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿ ಐಟಂಗೆ ಅದರ ಆಹಾರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬೆಲೆಯಿರಬೇಕು- ನಿಜವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ನಳ್ಳಿ ರೀತಿಯಂತೆ) ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರದ ಆದೇಶವು ಅಗ್ಗದವಾದ ಲಭ್ಯತೆ-ಆಹಾರವು ಮೆನು ಐಟಂಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ- ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಂಜಸವಾದ ಲಾಭಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ಐಟಂಗಳು ತಯಾರು ಸುಲಭ ಇರಬೇಕು
ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮೆನು ಐಟಂಗಳಿಗಿಂತ ಭೋಜನ ವಿಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಹಾಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೆನು ಐಟಂಗಳು ಎರಡು ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬೇಕು: ಸ್ಪಾಟ್ (ಸೂಟೆ, ಗ್ರಿಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ ...) ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಅಥವಾ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಸುಲಭ (ಲಸಾಂಜ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಪ್ರಧಾನ ಪಕ್ಕೆಲುಬು).
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಓದುವುದು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು
ಫಾಂಟ್ ಅನ್ನು ಓದುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮೆನುವನ್ನು ಓದಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಭಾಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ( ಬೊಚೆ ವಿನೋದಪಡಿಸು , ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ).
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ನಿರ್ವಹಣಾ ಗಾತ್ರ ಇರಬೇಕು
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮೆನುಗೆ ಬಂದಾಗ ಆಕಾಶವು ನಿಮ್ಮ ಮಿತಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಐಟಂಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಲೋಭನೆ ತಪ್ಪಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮೇಲೇರಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅಡಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಾಟಿಯೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಟೇಷನ್ಗಳಿವೆ.
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ನವೀಕರಿಸಲು ಯಾವಾಗ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕಾದ
ಯಾವುದೇ ಮೆನುವನ್ನು ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಮಿನೇಟೆಡ್- ಎಂದಿಗೂ ) ಹೊಂದಿಸಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ತಪಾಸಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವ ಇತರ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇಡೀ ಮೆನುವನ್ನು ಪುನಃ ಬರೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಬೆಲೆಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮೆನು ಐಟಂಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡದಿರುವ ಯಾವುದನ್ನೂ ನಿವಾರಿಸಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಏನು ತಿಳಿಯಬೇಕು
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ವಸ್ತುಗಳ ಲಾಂಡ್ರಿ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ, ಫಾಂಟ್ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಓದಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಪಾದವನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಇಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ವಿಶೇಷ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಯಾವಾಗ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ದಿನ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ನಂತಹ ಬ್ಯುಸಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಿಯಕ್ಸ್ ಫಿಕ್ಸ್ ಮೆನ್ಯುವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತವೆ, ಅಡಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾತ್ರಿ ಕಳೆದಂತೆ ಇರಲು. ಒಂದು ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಫಿಕ್ಸ್ ಮೆನುವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಐಟಂಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಪ ಸಮಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅತೀ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ರಜಾದಿನವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಧಾನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಫಿಕ್ಸೆ ಮೆನು ಸಹ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಚಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಆರ್ಥಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಬಾಗಿಲು ಮೂಲಕ ಜನರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿಶೇಷವಾದ ಎರಡು-ಫಾರ್-ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಮೆನುಗಳು ಅಥವಾ ವೈನ್ ರುಚಿಯ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಫಿಕ್ಸೆ ಮೆನುಗಳು ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಚಾರಗಳಾಗಿವೆ .
ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರೂಫ್-ಓದಬೇಕು
ನೀವು ಎಂದಾದರೂ "ತಾಜಾ ಸ್ನಾಯುಗಳು" ಅಥವಾ "ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ" ಅನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ (ರಾತ್ರಿಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಮುದ್ರಿಸಲು ಮೊದಲು ಎರಡನೆಯ ಅಥವಾ ಮೂರನೆಯ ಕಣ್ಣುಗಳು ಟೈಪೊಸ್ಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿವೆ.
ಸಾಕಷ್ಟು ಹೇಳಿದರು.