ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕ್ಯಾಶ್ ಫ್ಲೋ ಅಂಡರ್ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್

ನೀವು ಕ್ಯಾಶ್ ಫ್ಲೋ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಆ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ವ್ಯವಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ನಗದು ಹರಿವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದೈನಂದಿನ, ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾಸಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಗದು ಹರಿವು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಹಣದ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹಣಕಾಸು ಕುರಿತು ನೀವು ಈ ಮೂಲಭೂತ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಥಿಕ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ವರ್ಸಸ್ ನಗದು ಔಟ್ ನಗದು

ನಿಮ್ಮ ನಗದು ಹರಿವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಬದ್ಧರಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವಾರಕ್ಕೆ ಹೇಳಿ.

ನಂತರ ಬಿಲ್ಗಳು ಬರುತ್ತಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಬಾಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸಾಲಗಳಂತಹವುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಮ್ಮ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯ ಮಾರಾಟದೊಂದಿಗೆ ಆ ವ್ಯಕ್ತಿವನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಮುಂಬರಲಿರುವ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ದಿನನಿತ್ಯದ ವ್ಯವಹಾರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು.

ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಅವಲಂಬಿಸಿಲ್ಲ

ದೊಡ್ಡದಾದ ಆಹಾರ ಸರಬರಾಜುದಾರರು ಸ್ಥಾಪಿತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೊತ್ತದ ಸಾಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಂದು ಡಾಲರ್ ಮೊತ್ತದಿಂದ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸೋಮವಾರ ಆಹಾರದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವಾರ ತನಕ ಅದನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೃಹತ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಯವು ಬಂದಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ಬಂದಾಗ ಎಸೆತಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸದ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಪಾವತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರಿಯಾಯಿತಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕಂಪೆನಿಗಳು ವಿತರಣಾ ಅಥವಾ ವಿತರಣೆಯ ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಪಾವತಿಸಿದ ಖಾತೆಗಳಿಗೆ 5% ರಿಯಾಯಿತಿಗಳು (ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯವು) ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ತುರ್ತು ನಗದು ಸ್ಟಾಶ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ

ಮನೆ ಮಾಲೀಕತ್ವದಂತೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನೇಕ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ವೆಚ್ಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೋಕನ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ನೂರಾರು ಅಥವಾ ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ನಗದು ಹಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಶ್ ಫ್ಲೋ ಹೈ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಡಿಮೆ ಇನ್ವೆಂಟರಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ನಿಧಾನ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಒಳಪದರವು ನೀವು ದಾಸ್ತಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸತತವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ (ನಿಮ್ಮ ಮಾರಾಟ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು) ನಿಮ್ಮ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಣದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವಾಕ್ ಇನ್ ಅಥವಾ ಒಣ-ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಸಮಯ ಇರಬಹುದು.

ಗ್ರಾಹಕ ಠೇವಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಥವಾ ಆಫ್-ಪ್ರಿಮೈಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಾಗಿದ್ದರೆ, ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ನೀವು ಠೇವಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಕ್ಯಾಟೇರಿಂಗ್ ಪಾಲಿಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಠೇವಣಿಗೆ 10 ರಿಂದ 50% ವರೆಗೆ ನೀವು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಕಾರ್ಯವು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಒಂದು ವರ್ಷ ದೂರವಿರುವಾಗ, ಆ ಘಟನೆಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಣವನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕನು ಕಾರ್ಯದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರದ್ದು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಠೇವಣಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರವು ಗ್ರಾಹಕರ ಸೇವೆಯಿಂದ ಅಡಿಗೆ ತೊರೆದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿವರವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಡಾಲರ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾದರೆ ಪೆನ್ನಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಬಾರದೆಂದೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ತರುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದಲ್ಲಾದರೂ ಹೋಗುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.