ಉತ್ಪನ್ನ ಬಿಡುಗಡೆ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸ್ಥಾನ
ಮಾರ್ಕೆಟ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಟಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ
ಸ್ಟಾರ್ಬೆಕ್ಸ್ ಅದರ ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ನಾಕ್ಷತ್ರಿಕ ವ್ಯಾಪಾರ ತಂತ್ರಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು . ಕಂಪನಿಯು ಸಮತಲ ಮತ್ತು ಲಂಬ ಸಮನ್ವಯದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಕಾಸದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಸಮೀಕರಣವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡುವ ಸ್ವಾಧೀನಗಳಲ್ಲಿ ಲಂಬ ಏಕೀಕರಣವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಗ್ರಾಹಕರ ಮುಖಾಮುಖಿ ಅಥವಾ ಸೇವೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಅನುಭವವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಏಕೀಕರಣದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ . ಕೈಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಬದಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಗ್ರಾಹಕರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸಂಬಂಧ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ದೂರುಗಾಗಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ತನ್ನ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೋರುತ್ತದೆ.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಯು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಚಾನೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಡೆಸಬಹುದು.
ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಬದಲಿಗಳ ಕುರಿತು ತಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ, ಈ ಮೂರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡಿತು:
- ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು (ಡೈರಿ "ಸಮಸ್ಯೆ," ಆರೋಗ್ಯ-ಜಾಗೃತ ಗ್ರಾಹಕರು, ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು)
- ಸರಬರಾಜು ಸರಪಳಿ ನಿರ್ವಹಣೆ (ಬಾದಾಮಿ ಬೆಳೆ "ಸಮಸ್ಯೆ") ಪರಿಸರದ ಅಂಶಗಳು
- ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ( ಪದದ ಬಾಯಿ , ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಂಬಾಸಿಡರ್ಗಳು)
- ಗ್ರಾಹಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಟ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ (ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಗ್ರಾಹಕ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು)
- ಇನ್ ಸ್ಟೋರ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಪರೀಕ್ಷೆ
84,000 ಮತಗಳಲ್ಲಿ, MyStarbucksIdea.com ಗೆ ಪಿಚ್ ಮಾಡಿದ ಎರಡನೆಯ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು-ವಿನಂತಿಸಿದ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು https://theas.starbucks.com/ ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಒಂದು ವೆಬ್ಸೈಟ್.
ಬ್ರೂಡ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ಕ್ರಿಸ್ಟೀನ್ ಬರೋನ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ವಾಚ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು,
"ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರು ಬಯಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಜೊತೆ ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಲ್ಯಾಟೆನಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. "
ನಾನ್ ಡೈರಿ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಪ್ರಶ್ನೆ
ಆರೋಗ್ಯ-ಜಾಗೃತ ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರು, ಬೀಜಗಳು (ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು) ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ (ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ ಕಂಪೆನಿಗಳಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ನರಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಪೀಟ್ಸ್ ಕಾಫಿ, ಲ್ಯಾಟಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಟೀ ಲೀಫ್ ಸರಪಳಿ ಡೈರಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅದರ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡಿದೆ.
1997 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಕಾಫಿ ಹೌಸ್ ಸರಪಳಿಗಳು ಹಾಲಿನ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
2011 ರಿಂದ 2013 ರವರೆಗೆ, ಡೈರಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಟ್ಟಾರೆ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ನಾಂಡಿರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳು 1.8 ರಷ್ಟು $ 24.5 ಬಿಲಿಯನ್ (ರಾಯಿಟರ್ಸ್) ಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ ಎಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸಂಶೋಧನಾ ಕಂಪನಿ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಅದೇ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪರ್ಯಾಯ ಹಾಲು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವು 33 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಯಿತು, ಇದು ಸುಮಾರು $ 2 ಬಿಲಿಯನ್ಗೆ ಏರಿತು, ಇದು ಡೈರಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ನಾಂಡಿರಿ ಪರ್ಯಾಯ ಗುಂಪು 9 (ರಾಯಿಟರ್ಸ್) ಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. 2014 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಕೈಯಿಂದ-ರಚಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಡೈರಿಯೇತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿತು. ಕ್ಲೆವೆಲ್ಯಾಂಡ್, ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್, ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಯಿತು.
ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದವು.
ಪರಿಸರ ಪರಿಗಣನೆಗಳು
ಬಾದಾಮಿ ಉದ್ಯಮವು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬರ-ಶ್ರಾಂತ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಪರಿಸರೀಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ನಿರ್ಧಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. $ 11 ಶತಕೋಟಿ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಳೆಯುವ ಉದ್ಯಮವು ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ನಿಂದ ಆರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಕನಿಷ್ಠ ನೀರನ್ನು ನೀರಾವರಿ ನೀಡುವುದರಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುವುದು.
ಬಾದಾಮಿ ಮರಗಳು ಅಥವಾ ಸೊಯಾಬೀನ್ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿಗಿಂತ ನೀರಿಗಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆ ತೆಂಗಿನ ಮರಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ತೆಂಗಿನ ಮರಗಳು ಮುಕ್ತ ಪಾಸ್ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವ್ಯವಸಾಯದ ಪರಿಸರೀಯ ಪ್ರಭಾವವು ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರೈತರ ಬಗೆಗಿನ ಕಳವಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯು 2013 ರಿಂದ 10 ಪ್ರತಿಶತ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕೇವಲ 2 ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಅವರು ಬಳಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾದ ದ್ವೀಪ ಸುಮಾತ್ರಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ "ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ-ಮೂಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ" ಎಂದು ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಮುದಾಯವು ಐದು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಒಂದು ತೆಂಗಿನ ಉದ್ಯಮದ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ನೇಷನ್ಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಆರ್ಗನೈಸೇಶನ್ (ಎಫ್ಒಎ) ಪ್ರಕಾರ, ಭಾರತ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮರಗಳು ವಯಸ್ಸಾದವು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೋಟಗಳನ್ನು ಏಕೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಸರವಾದಿಗಳು ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೈತಿಕವಾಗಿ ಮೂಲದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ದೃಢವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಜಾಗತಿಕ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವ್ಯಾಪಾರದ ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ಕಾಫಿ ಕಂಪೆನಿ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಗಳು:
ಬರ್ಟ್ಲೀನ್, ಎಲ್. (2014, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 9). ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ಡೈರಿ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ವ್ಯವಹಾರ ವರದಿ. ರಾಯಿಟರ್ಸ್ .
ಹ್ಯಾಂಬ್ಲಿನ್, ಜೆ. (2014, ಆಗಸ್ಟ್ 28). ಬಾದಾಮಿಗಳ ಡಾರ್ಕ್ ಸೈಡ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ದಿ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್.
ವಿಲಿಯಮ್ಸ್, ಟಿ. (2015, ಫೆಬ್ರವರಿ 5). ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ಜನರಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ - ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು. ಮಾರ್ಕೆಟ್ವಾಚ್ .